Pertanyaan

Walaupun mempunyai gugus keton, fruktosa dapat bereaksi positif terhadap pereaksi Benedict. Hal ini disebabkan …

Walaupun mempunyai gugus keton, fruktosa dapat bereaksi positif terhadap pereaksi Benedict. Hal ini disebabkan $\dots$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah sesuai penjelasan di atas.

Pembahasan

Karena uji Benedict digunakan untuk menguji keberadaan gula pereduksi dalam suatu sampel. Gula pereduksi yang dapat diuji berupa monosakarida, disakarida kecuali sukrosa. Larutan Benedict akan menguji keberadaan gugus aldehida dan keton pada gula aldosa dan ketosa. Sehingga akan memberikan hasil positif untuk fruktosa. Terdapat perbedaan dengan larutan Fehling yang berkerja pada basa kuat karena mengandung kalium hidroksida, sedangkan dalam larutan Benedict hanya terdpat natrium karbonat sehingga tidak terlalu basa. Jadi, jawaban yang benar adalah sesuai penjelasan di atas.

Karena uji Benedict digunakan untuk menguji keberadaan gula pereduksi dalam suatu sampel. Gula pereduksi yang dapat diuji berupa monosakarida, disakarida kecuali sukrosa. Larutan Benedict akan menguji keberadaan gugus aldehida dan keton pada gula aldosa dan ketosa. Sehingga akan memberikan hasil positif untuk fruktosa. Terdapat perbedaan dengan larutan Fehling yang berkerja pada basa kuat karena mengandung kalium hidroksida, sedangkan dalam larutan Benedict hanya terdpat natrium karbonat sehingga tidak terlalu basa.

Jadi, jawaban yang benar adalah sesuai penjelasan di atas.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.0 (5 rating)

Ayesha Alya Natiqa

Jawaban tidak sesuai

Pertanyaan serupa

Berikut adalah hasil uji identifikasi senyawa karbohidrat. Dengan pereaksi Benedict menghasilkan endapan merah bata; Dengan pereaksi Seliwanoff menghasilkan warna merah. Senyawa karbohid...

4.5

Jawaban terverifikasi

Hasil uji identifikasi senyawa karbohidrat adalah sebagai berikut: dengan pereaksi Benedict menghasilkan endapan merah bata,dengan pereaksi Tollens menghasilkan cermin perak. Senyawa karbohidrat terse...

4.5

Jawaban terverifikasi

Data berikut ini yang berhubungan dengan tepat adalah ...

4.2

Jawaban terverifikasi

Salah satu di antara senyawa berikut yang tidak mereduksi pereaksi Fehling atau Benedictadalah ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Hasil pengujian suatu larutan sejenis karbohidrat adalah: Dengan larutan I 2 , warna I 2 tetap Dengan pereaksi Fehling/Benedict tidak bereaksi. Hasil hidrolisisnya memiliki rasa lebih ...

5.0

Jawaban terverifikasi