Data berikut ini yang berhubungan dengan tepat adalah ...

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah B. Berikut hasil uji yang benar terhadap beberapa karbohidrat. Amilum jika dilakukan uji iodin maka akan menghasilkan uji positif berwarna biru. Sukrosa tidak bereaksi dengan pereaksi Fehling karena bukan gula pereduksi. Glukosa jika diuji dengan pereaksi Fehling maka akan menghasilkan uji positif endapan merah bata. Maltosa jika diuji dengan pereaksi Benedict akan menghasilkan endapan merah bata karena maltosa merupakan gula pereduksi. Galaktosa jika diuji dengan pereaksi Molisch akan menghasilkan cincin berwarna ungu, karena galaktosa merupakan salah satu senyawa karbohidrat yang akan bereaksi dengan pereaksi Molisch. Jadi, pasangan yang tepat adalah sukrosa tidak menghasilkan Cu 2 ​ O dengan pereaksi Fehling.