Iklan

Iklan

Pertanyaan

Hasil pengujian suatu larutan sejenis karbohidrat adalah: Dengan larutan I 2 ​ , warna I 2 ​ tetap Dengan pereaksi Fehling/Benedict tidak bereaksi. Hasil hidrolisisnya memiliki rasa lebih manis. Pada hidrolisis terjadi perubahan pemutaran bidang polarisasi dari kanan ke kiri Karbohidrat yang terdapat dalam larutan itu adalah ...

Hasil pengujian suatu larutan sejenis karbohidrat adalah:

  1. Dengan larutan , warna  tetap
  2. Dengan pereaksi Fehling/Benedict tidak bereaksi.
  3. Hasil hidrolisisnya memiliki rasa lebih manis.
  4. Pada hidrolisis terjadi perubahan pemutaran bidang polarisasi dari kanan ke kiri

Karbohidrat yang terdapat dalam larutan itu adalah ...space

  1. fruktosa

  2. laktosa

  3. glikogen

  4. maltosa

  5. sukrosa

Iklan

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Iklan

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah E. Uji iod merupakan pengujian untuk membedakan apakah karbohidrat yang terkandung merupakan golongan disakarida atau polisakarida. Jika yang terkandung adalah polisakarida maka akan terjadi perubahan warna maka pada senyawa tersebut terkandung disakarida. Uji dengan larutan fehling/benedic untuk menguji kandungan gula pereduksi pada suatu zat. Uji fehling akan menandakan positif jika bereaksi dengan monosakarida dan disakarida yaitu laktosa dan maltosa. Hasil hidrolisis yang lebih manis menunjukkan bahwa hasil hidrolisisnya membentuk monosakarida dan senyawa awalnya adalah disakarida Pada hasil hidrolisisterjadi perubahan pemutaran bidang polarisasi dari kanan ke kiri. Monosakarida yang memiliki sifat tersebut adalah fruktosa. Dari hasil tersebut senyawa yang dimaksuda adalah disakarida yang terbentuk dari fruktosa yaitu sukrosa.

Jawaban yang tepat adalah E.

Uji iod merupakan pengujian untuk membedakan apakah karbohidrat yang terkandung merupakan golongan disakarida atau polisakarida. Jika yang terkandung adalah polisakarida maka akan terjadi perubahan warna maka pada senyawa tersebut terkandung disakarida.

Uji dengan larutan fehling/benedic untuk menguji kandungan gula pereduksi pada suatu zat. Uji fehling akan menandakan positif jika bereaksi dengan monosakarida dan disakarida yaitu laktosa dan maltosa.

Hasil hidrolisis yang lebih manis menunjukkan bahwa hasil hidrolisisnya membentuk monosakarida dan senyawa awalnya adalah disakarida

Pada hasil hidrolisis terjadi perubahan pemutaran bidang polarisasi dari kanan ke kiri. Monosakarida yang memiliki sifat tersebut adalah fruktosa.

Dari hasil tersebut senyawa yang dimaksuda adalah disakarida yang terbentuk dari fruktosa yaitu sukrosa.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

2

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Data berikut ini yang berhubungan dengan tepat adalah ...

42

4.2

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia