Iklan

Pertanyaan

Uji coba terhadap bahan makanan dengan pereaksi Iod dan Biuret memberikan data sebagai berikut: Pasangan bahan makanan yang mengandung glikogen dan protein adalah ....

Uji coba terhadap bahan makanan dengan pereaksi Iod dan Biuret memberikan data sebagai berikut:
 

 


Pasangan bahan makanan  yang mengandung glikogen dan protein adalah .... 

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

00

:

23

:

39

:

52

Iklan

A. Chandra

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Jakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar bahan makanan yang mengandung glikogen dan protein adalahIII dan V.

jawaban yang benar bahan makanan yang mengandung glikogen dan protein adalah III dan V.space  

Pembahasan

Uji iodin merupakan salah satu metode pengujian yang digunakan untuk membedakan polisakarida dari disakarida dan monosakarida.Iod memberikan warna kompleks dengan polisakarida. Amilum memberikan warna biru pada iod, sedangkan glikogen dan tepung yang sudah dihidrolisis sebagian (eritrodekstrin) memberikan warna merah sampai coklat dengan iodium. Uji biuret juga dikenal sebagai uji Piotrowski adalah uji kimia yang digunakan untuk mendeteksi keberadaan ikatan peptida. Ion tembaga (II) dan ikatan peptida akan membentuk kompleks berwarna mauve (ungu pucat) dalam larutan basa. Oleh karena itu, berdasarkan data tabel bahan makanan yang mengandung glikogen dan protein adalah III dan V. Jadi, jawaban yang benar bahan makanan yang mengandung glikogen dan protein adalahIII dan V.

Uji iodin merupakan salah satu metode pengujian yang digunakan untuk membedakan polisakarida dari disakarida dan monosakarida. Iod memberikan warna kompleks dengan polisakarida. Amilum memberikan warna biru pada iod, sedangkan glikogen dan tepung yang sudah dihidrolisis sebagian (eritrodekstrin) memberikan warna merah sampai coklat dengan iodium. undefined 

Uji biuret juga dikenal sebagai uji Piotrowski adalah uji kimia yang digunakan untuk mendeteksi keberadaan ikatan peptida. Ion tembaga (II) dan ikatan peptida akan membentuk kompleks berwarna mauve (ungu pucat) dalam larutan basa.

Oleh karena itu, berdasarkan data tabel bahan makanan yang mengandung glikogen dan protein adalah III dan V.

Jadi, jawaban yang benar bahan makanan yang mengandung glikogen dan protein adalah III dan V.space  

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

lock

Yah, akses pembahasan gratismu habis


atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

47

Iklan

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!