Pertanyaan

Tempe merupakan produk biologi konvensional yang terkenal di indonesia. Secara biologi, penggunaan jamur pada produk tempe bertujuan untuk ....

Tempe merupakan produk biologi konvensional yang terkenal di indonesia. Secara biologi, penggunaan jamur pada produk tempe bertujuan untuk .... $\;\;$

melunakkan kedelai sebagai bahan baku tempe
menambah cita rasa
mengubah zat gizi kompleks menjadi lebih sederhana
memberikan aroma yang khas

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

F. Andriyani

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah C.

pilihan jawaban yang tepat adalah C. $\;\;$

Pembahasan

Tempe merupakan produk biologi konvensional yang terkenal di indonesia. Bahan baku pembuatan tempe adalah kacang kedelai yang kemudian difermentasi oleh jamur. Jamur-jamur ini dapat mengubah zat gizi kompleks yaitu karbohidrat, lemak, dan protein pada kacang kedelai yang cenderung sukar dicerna, menjadi zat gizi yang lebih sederhana dan lebih mudah dicerna melalui mekanisme enzimatis. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C.

Tempe merupakan produk biologi konvensional yang terkenal di indonesia. Bahan baku pembuatan tempe adalah kacang kedelai yang kemudian difermentasi oleh jamur. Jamur-jamur ini dapat mengubah zat gizi kompleks yaitu karbohidrat, lemak, dan protein pada kacang kedelai yang cenderung sukar dicerna, menjadi zat gizi yang lebih sederhana dan lebih mudah dicerna melalui mekanisme enzimatis.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C. $\;\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Proses pemanasan atau pasteurisasi dilakukan dengan tujuan untuk ….

0.0

Jawaban terverifikasi

Roti dapat mengembang karena adanya ….

1.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan pernyataan berikut: memanfaatkan Saccharomyces cerevisiae terjadi proses fermentasi mengubah alkohol menjadi glukosa etanol menyebabkan roti mengembang Pernyataan yang t...

3.0

Jawaban terverifikasi

Berikut adalah proses dalam pembuatan tapai: Pembentukan asam-asam organik oleh bakteri Pediococcus dan Acetobacter. Pembentukan alkohol dan CO 2 oleh Saccharomyces cerevisae. Pembentuka...

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan jenis-jenis jamur berikut! Rhizopus oligosporus Mucor sp. Rhizopus oryzae Neurospora sitophila Jenis jamur yang digunakan untuk menghasilkan oncom ditunjukkan oleh nomor...

5.0

Jawaban terverifikasi