Roboguru

Pertanyaan

Tempe merupakan produk biologi konvensional yang terkenal di indonesia. Secara biologi, penggunaan jamur pada produk tempe bertujuan untuk ....space space 

  1. melunakkan kedelai sebagai bahan baku tempe

  2. menambah cita rasa

  3. mengubah zat gizi kompleks menjadi lebih sederhana

  4. memberikan aroma yang khas

F. Andriyani

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah C.space space 

Pembahasan

Tempe merupakan produk biologi konvensional yang terkenal di indonesia. Bahan baku pembuatan tempe adalah kacang kedelai yang kemudian difermentasi oleh jamur. Jamur-jamur ini dapat mengubah zat gizi kompleks yaitu karbohidrat, lemak, dan protein pada kacang kedelai yang cenderung sukar dicerna, menjadi zat gizi yang lebih sederhana dan lebih mudah dicerna melalui mekanisme enzimatis.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C.space space 

15

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Berikut ini adalah mikroorganisme yang digunakan dalam bioteknologi: Lactobacillus plantarum Pediococcus sp. Streptococcus lactis Leuconostoc cremoris Mikroorganisme yang berperan dalam pembua...

23

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia