Pertanyaan

Tempe merupakan produk biologi konvensional yang terkenal di indonesia. Secara biologi, penggunaan jamur pada produk tempe bertujuan untuk ....

Tempe merupakan produk biologi konvensional yang terkenal di indonesia. Secara biologi, penggunaan jamur pada produk tempe bertujuan untuk .... $\;\;$

melunakkan kedelai sebagai bahan baku tempe
menambah cita rasa
mengubah zat gizi kompleks menjadi lebih sederhana
memberikan aroma yang khas

F. Andriyani

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah C.

pilihan jawaban yang tepat adalah C. $\;\;$

Pembahasan

Tempe merupakan produk biologi konvensional yang terkenal di indonesia. Bahan baku pembuatan tempe adalah kacang kedelai yang kemudian difermentasi oleh jamur. Jamur-jamur ini dapat mengubah zat gizi kompleks yaitu karbohidrat, lemak, dan protein pada kacang kedelai yang cenderung sukar dicerna, menjadi zat gizi yang lebih sederhana dan lebih mudah dicerna melalui mekanisme enzimatis. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C.

Tempe merupakan produk biologi konvensional yang terkenal di indonesia. Bahan baku pembuatan tempe adalah kacang kedelai yang kemudian difermentasi oleh jamur. Jamur-jamur ini dapat mengubah zat gizi kompleks yaitu karbohidrat, lemak, dan protein pada kacang kedelai yang cenderung sukar dicerna, menjadi zat gizi yang lebih sederhana dan lebih mudah dicerna melalui mekanisme enzimatis.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C. $\;\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Proses pemanasan atau pasteurisasi dilakukan dengan tujuan untuk ….

0.0

Jawaban terverifikasi

Tahapan yang benar dalam proses pembuatan keju adalah …

4.6

Jawaban terverifikasi

Berikut ini adalah mikroorganisme yang digunakan dalam bioteknologi. Lactobacillus lactis Lactobacillus casei Streptococcus thermophilus Saccharomyces cerevisiae Lactobacillus bulgar...

5.0

Jawaban terverifikasi

Berikut adalah proses dalam pembuatan tapai: Pembentukan asam-asam organik oleh bakteri Pediococcus dan Acetobacter. Pembentukan alkohol dan CO 2 oleh Saccharomyces cerevisae. Pembentuka...

5.0

Jawaban terverifikasi

Proses pengasaman dalam pembuatan keju dibantu oleh bakteri ….

5.0

Jawaban terverifikasi