Roboguru

Pertanyaan

Berikut ini adalah mikroorganisme yang digunakan dalam bioteknologi.

  1. Lactobacillus lactis
  2. Lactobacillus casei
  3. Streptococcus thermophilus
  4. Saccharomyces cerevisiae
  5. Lactobacillus bulgaricus

Susu akan menjadi produk bioteknologi berupa yogurt jika secara umum dalam prosesnya menggunakan bakteri ….

  1. 1 dan 2

  2. 2 dan 4

  3. 3 dan 5

  4. 4 dan 5

S. Dianita

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Surabaya

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah C.

Pembahasan

Yogurt merupakan salah satu produk hasil fermentasi susu menggunakan bakteri asam laktat. Bakteri asam laktat yang dapat memfermentasi susu sehingga menghasilkan yogurt adalah Lactobacillus bulgaricus dan juga Streptococcus thermophilus. Bakteri asam laktat tersebut dimasukan ke dalam susu setelah dilakukan proses pemanasan.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C.

16

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Berikut adalah proses dalam pembuatan tapai: Pembentukan asam-asam organik oleh bakteri Pediococcus dan Acetobacter. Pembentukan alkohol dan CO2​ oleh Saccharomyces cerevisae. Pembentukan ester h...

28

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia