Roboguru
SD

Proses pengasaman dalam pembuatan keju dibantu oleh bakteri ….

Pertanyaan

Proses pengasaman dalam pembuatan keju dibantu oleh bakteri ….

  1. Lactobacillus lactis, Lactobacillus casei, dan Streptococcus thermophilus

  2. Saccharomyces cerevisae, Lactobacillus casei, dan Streptococcus thermophilus

  3. Lactobacillus lactis, Saccharomyces cerevisae, dan Streptococcus thermophilus

  4. Lactobacillus lactis, Lactobacillus casei, dan Saccharomyces cerevisae

A. Agustina

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Padjadjaran

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan keju di antaranya yaitu bakteri Lactobacillus lactis, Lactobacillus casei, dan juga Streptococcus thermophilus. Mikroorganisme tersebut dapat mengubah gula susu atau laktosa menjadi asam susu atau asam laktat. sedangkan Saccharomyces cerevisae digunakan dalam pembuatan minuman beralkohol. Maka jawaban yang tepat adalah A.

55

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Tahapan yang benar dalam proses pembuatan keju adalah …

190

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia