Pertanyaan

Proses pemanasan atau pasteurisasi dilakukan dengan tujuan untuk ….

mematikan Lactobacillus bulgaricus
mematikan patogen
mematangkan susu
mempercepat proses

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

B. Hindarto

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Jakarta

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Pasteurisasi atau pemanasan adalah tahapan dalam pembuatan yogurt yang bertujuan untuk mematikan bakteri-bakteri patogen yang dapat mengganggu proses fermentasi. Pasteurisasi dilakukan selama 15 hingga 30 menit dengan suhu 85-95 derajat celcius. Maka jawaban yang benar adalah B.

Pasteurisasi atau pemanasan adalah tahapan dalam pembuatan yogurt yang bertujuan untuk mematikan bakteri-bakteri patogen yang dapat mengganggu proses fermentasi. Pasteurisasi dilakukan selama 15 hingga 30 menit dengan suhu 85-95 derajat celcius. Maka jawaban yang benar adalah B.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan jenis jamur berikut! Rhizopus oryzae Aspergillus wentii Aspergillus oryzae Penicillium notatum Jamur yang umum digunakan untuk pembuatan kecap ditunjukkan oleh nomor…

4.5

Jawaban terverifikasi

Tempe merupakan produk biologi konvensional yang terkenal di indonesia. Secara biologi, penggunaan jamur pada produk tempe bertujuan untuk ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan pernyataan berikut: memanfaatkan Saccharomyces cerevisiae terjadi proses fermentasi mengubah alkohol menjadi glukosa etanol menyebabkan roti mengembang Pernyataan yang t...

3.0

Jawaban terverifikasi

Pernyataan yang benar mengenai produk acar ….

0.0

Jawaban terverifikasi

Roti dapat mengembang karena adanya ….

1.0

Jawaban terverifikasi