Iklan

Iklan

Pertanyaan

Suatu disakarida mempunyai rumus molekul C 12 ​ H 22 ​ O 11 ​ , tidak mereduksi pereaksi Fehling, dan saat dihidrolisis menghasilkan dua jenis monosakarida. b. Tuliskan persamaan reaksi hidrolisis disakarida tersebut.

Suatu disakarida mempunyai rumus molekul , tidak mereduksi pereaksi Fehling, dan saat dihidrolisis menghasilkan dua jenis monosakarida.

b.   Tuliskan persamaan reaksi hidrolisis disakarida tersebut.

  1. undefined

  2. undefined

Iklan

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

reaksi hidrolisis dari sukrosa adalah sebagai berikut .

reaksi hidrolisis dari sukrosa adalah sebagai berikut begin mathsize 14px style bold Sukrosa bold and H subscript bold 2 O bold yields bold Glukosa bold and bold Fruktosa end style.

Iklan

Pembahasan

Sukrosa terbentuk dari satu molekul glukosa dan satu molekul fruktosa. Strukturnya dapat di lihat seperti di bawah ini. Pembentukan sukrosa melibatkan gugus hemiasetal glukosa dan gugus hemiketal fruktosa. Oleh karena itu, sukrosa tidak mempunyai gugus pereduksi yang bebas. Sukrosa tidak dapat mereduksi pereaksi Fehling, Benedict, maupun pereaksi Tollens. Sukrosa akan terhidrolisis menjadi monosakarida pembentuknya yaitu glukosa dan fruktosa. Jadi, reaksi hidrolisis dari sukrosa adalah sebagai berikut .

Sukrosa terbentuk dari satu molekul glukosa dan satu molekul fruktosa. Strukturnya dapat di lihat seperti di bawah ini.

Pembentukan sukrosa melibatkan gugus hemiasetal glukosa dan gugus hemiketal fruktosa. Oleh karena itu, sukrosa tidak mempunyai gugus pereduksi yang bebas. Sukrosa tidak dapat mereduksi pereaksi Fehling, Benedict, maupun pereaksi Tollens. Sukrosa akan terhidrolisis menjadi monosakarida pembentuknya yaitu glukosa dan fruktosa.

Jadi, reaksi hidrolisis dari sukrosa adalah sebagai berikut begin mathsize 14px style bold Sukrosa bold and H subscript bold 2 O bold yields bold Glukosa bold and bold Fruktosa end style.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

3

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Disakarida yang hasil hidrolisisnya berupa dua molekul glukosa adalah ...

8

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia