Pertanyaan

Sifat disakarida salah satunya dapat dihidrolisis menghasilkan monosakarida. Tuliskan reaksi hidrolisis disakarida tersebut!

Sifat disakarida salah satunya dapat dihidrolisis menghasilkan monosakarida. Tuliskan reaksi hidrolisis disakarida tersebut! $\;$

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

hasil hidrolisis dari sukrosa akan menghasilkan glukosa dan fruktosa.

Pembahasan

Reaksi hidrolisis Sukrosa (disakarida) akan menghasilkan monosakarida Glukosa dan Fruktosasesuai reaksi berikut. C 12 H 22 O 11 + H 2 O katalis H + C 6 H 12 O 6 + C 6 H 12 O 6 sukrosa glukosa fruktosa Disakarida merupakan karbohidrat yang berasal dari dua molekul monosakarida yang berikatan melalui gugus − CH dengan cara melepaskan molekul air. Bila senyawa disakarida dihidrolisis akan menghasilkan dua satuan monosakarida. Sukrosa mempunyai rumus molekul C 12 H 22 O 11 , bila dihidrolisis dengan katalis asam akan menghasilkan glukosa dan fruktosa. Berikut reaksi hidrolisis sukrosa. C 12 H 22 O 11 + H 2 O katalis H + C 6 H 12 O 6 + C 6 H 12 O 6 sukrosa glukosa fruktosa Sehingga hasil hidrolisis dari sukrosa akan menghasilkan glukosa dan fruktosa.

Reaksi hidrolisis Sukrosa (disakarida) akan menghasilkan monosakarida Glukosa dan Fruktosa sesuai reaksi berikut.

$C_{12} H_{22} O_{11} + H_{2} O katalis H^{+} C_{6} H_{12} O_{6} + C_{6} H_{12} O_{6} sukrosa glukosa fruktosa$

Disakarida merupakan karbohidrat yang berasal dari dua molekul monosakarida yang berikatan melalui gugus $- CH$ dengan cara melepaskan molekul air. Bila senyawa disakarida dihidrolisis akan menghasilkan dua satuan monosakarida.

Sukrosa mempunyai rumus molekul $C_{12} H_{22} O_{11}$ , bila dihidrolisis dengan katalis asam akan menghasilkan glukosa dan fruktosa. Berikut reaksi hidrolisis sukrosa.

$C_{12} H_{22} O_{11} + H_{2} O katalis H^{+} C_{6} H_{12} O_{6} + C_{6} H_{12} O_{6} sukrosa glukosa fruktosa$

Sehingga hasil hidrolisis dari sukrosa akan menghasilkan glukosa dan fruktosa.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

223

5.0 (4 rating)

Pertanyaan serupa

Disakarida yang hasil hidrolisisnya berupa dua molekul glukosa adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Hidrolisis sempurna maltosa menghasilkan ... dan ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Pada pembuatan kembang gula, sukrosa dihidrolisis. Mengapa?

1.0

Jawaban terverifikasi

Hidrolisis sukrosa menghasilkan satu molekul glukosa dan satu molekul fruktosa untuk tiap molekul sukrosa. Termasuk golongan karbohidrat yang manakah sukrosa?

0.0

Jawaban terverifikasi

Suatu disakarida memiliki rumus molekul C 12 H 22 O 11 dari percobaan diperoleh data sebagai berikut. Tidak mereduksi pereaksi Benedict. Pada hidrolisis menghasilkan dua jenis monosakar...

0.0

Jawaban terverifikasi