Iklan

Iklan

Pertanyaan

Sifat disakarida salah satunya dapat dihidrolisis menghasilkan monosakarida. Tuliskan reaksi hidrolisis disakarida tersebut!

Sifat disakarida salah satunya dapat dihidrolisis menghasilkan monosakarida. Tuliskan reaksi hidrolisis disakarida tersebut!space 

Iklan

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

hasil hidrolisis dari sukrosa akan menghasilkan glukosa dan fruktosa.

hasil hidrolisis dari sukrosa akan menghasilkan glukosa dan fruktosa.

Iklan

Pembahasan

Reaksi hidrolisis Sukrosa (disakarida) akan menghasilkan monosakarida Glukosa dan Fruktosasesuai reaksi berikut. C 12 ​ H 22 ​ O 11 ​ + H 2 ​ O katalis H + ​ C 6 ​ H 12 ​ O 6 ​ + C 6 ​ H 12 ​ O 6 ​ sukrosa glukosa fruktosa Disakarida merupakan karbohidrat yang berasal dari dua molekul monosakarida yang berikatan melalui gugus − CH dengan cara melepaskan molekul air. Bila senyawa disakarida dihidrolisis akan menghasilkan dua satuan monosakarida. Sukrosa mempunyai rumus molekul C 12 ​ H 22 ​ O 11 ​ , bila dihidrolisis dengan katalis asam akan menghasilkan glukosa dan fruktosa. Berikut reaksi hidrolisis sukrosa. C 12 ​ H 22 ​ O 11 ​ + H 2 ​ O katalis H + ​ C 6 ​ H 12 ​ O 6 ​ + C 6 ​ H 12 ​ O 6 ​ sukrosa glukosa fruktosa Sehingga hasil hidrolisis dari sukrosa akan menghasilkan glukosa dan fruktosa.

Reaksi hidrolisis Sukrosa (disakarida) akan menghasilkan monosakarida Glukosa dan Fruktosa sesuai reaksi berikut.


 


Disakarida merupakan karbohidrat yang berasal dari dua molekul monosakarida yang berikatan melalui gugus  dengan cara melepaskan molekul air. Bila senyawa disakarida dihidrolisis akan menghasilkan dua satuan monosakarida.

Sukrosa mempunyai rumus molekul , bila dihidrolisis dengan katalis asam akan menghasilkan glukosa dan fruktosa. Berikut reaksi hidrolisis sukrosa.



Sehingga hasil hidrolisis dari sukrosa akan menghasilkan glukosa dan fruktosa.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

16

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Disakarida yang hasil hidrolisisnya berupa dua molekul glukosa adalah ...

2

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia