Pertanyaan

Suatu disakarida memiliki rumus molekul C 12 H 22 O 11 dari percobaan diperoleh data sebagai berikut. Tidak mereduksi pereaksi Benedict. Pada hidrolisis menghasilkan dua jenis monosakarida. Tentukan nama disakarida itu. Tuliskan persamaan reaksi hidrolisisnya.

Suatu disakarida memiliki rumus molekul $C_{12} H_{22} O_{11}$ dari percobaan diperoleh data sebagai berikut.

Tidak mereduksi pereaksi Benedict.
Pada hidrolisis menghasilkan dua jenis monosakarida.

Tentukan nama disakarida itu.
Tuliskan persamaan reaksi hidrolisisnya. $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Nama disakarida tersebut adalah sukrosa. Reaksi hidrolisis: Sukrosa H 2 O Glukosa + Fruktosa Analisis data: Disakarida tersebut tidak dapat mereduksi pereduksi Benedict. Hal ini berarti disakarida tersebut tidak memiliki gugus pereduksi lagi. Disakarida yangmungkin adalah sukrosa. Maltosa dan laktosa masih memiliki gula pereduksi. Ketika dihidrolisis, menghasilkan dua jenis monosakarida. Disakarida yang mungkin adalah laktosa (glukosa dan galaktosa) atau sukrosa (glukosa dan fruktosa). Berdasarkan analisis data tersebut, maka: Nama disakarida tersebut adalah sukrosa. Reaksi hidrolisis: Sukrosa H 2 O Glukosa + Fruktosa

Nama disakarida tersebut adalah sukrosa.
Reaksi hidrolisis:

$Sukrosa H_{2} O Glukosa + Fruktosa$

Analisis data:

Disakarida tersebut tidak dapat mereduksi pereduksi Benedict. Hal ini berarti disakarida tersebut tidak memiliki gugus pereduksi lagi. Disakarida yang mungkin adalah sukrosa. Maltosa dan laktosa masih memiliki gula pereduksi.
Ketika dihidrolisis, menghasilkan dua jenis monosakarida. Disakarida yang mungkin adalah laktosa (glukosa dan galaktosa) atau sukrosa (glukosa dan fruktosa).

Berdasarkan analisis data tersebut, maka:

Nama disakarida tersebut adalah sukrosa.
Reaksi hidrolisis:

$Sukrosa H_{2} O Glukosa + Fruktosa$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Hasil pengujian suatu larutan sejenis karbohidrat adalah: Dengan larutan I 2 , warna I 2 tetap Dengan pereaksi Fehling/Benedict tidak bereaksi. Hasil hidrolisisnya memiliki rasa lebih ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Karbohidrat berikut yang tidak mereduksi pereaksi Fehling atau pereaksi Benedict adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Pada pembuatan kembang gula, sukrosa dihidrolisis. Mengapa?

1.0

Jawaban terverifikasi

Suatu disakarida mempunyai rumus molekul C 12 H 22 O 11 , tidak mereduksi pereaksi Fehling, dan saat dihidrolisis menghasilkan dua jenis monosakarida. b. Tuliskan persamaan reaksi hidrolisis ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Sifat disakarida salah satunya dapat dihidrolisis menghasilkan monosakarida. Tuliskan reaksi hidrolisis disakarida tersebut!

5.0

Jawaban terverifikasi