Pertanyaan

Suatu bahan makanan diuji sebagai berikut. Dengan uji Xantoproteat terbentuk warna jingga. Dengan pereaksi Biuret terbentuk warna ungu. Berdasarkan hasil uji tersebut, dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung ...

Suatu bahan makanan diuji sebagai berikut.

Dengan uji Xantoproteat terbentuk warna jingga.
Dengan pereaksi Biuret terbentuk warna ungu.

Berdasarkan hasil uji tersebut, dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung ... $\;$

Zat : karbohidrat
Jenis kandungan : amilum
Zat : karbohidrat
Jenis kandungan : glukosa
Zat : protein
Jenis kandungan : tirosin
Zat : protein
Jenis kandungan : alanin
Zat : protein
Jenis kandungan : glisin

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

zat tersebut adalah protein jenis fenil alanin.

zat tersebut adalah protein jenis fenil alanin. $\;$

Pembahasan

Pilihan jawaban yang tepat adalah D. Pada uji makanan, pereaksi biuret digunakan untuk identifikasi senyawa protein. Uji biuret positif (berwarna ungu) menunjukkan bahwa bahan makanan mengandung protein. Kemudian uji xantoproteat merupakan uji protein dengan kandungan asam amino mengandung cincin benzena. Salah satu asam amino yang memiliki cincin benzena dalam strukturnya adalah fenilalanin. Sehingga zat tersebut adalah protein jenis fenil alanin.

Pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Pada uji makanan, pereaksi biuret digunakan untuk identifikasi senyawa protein. Uji biuret positif (berwarna ungu) menunjukkan bahwa bahan makanan mengandung protein. Kemudian uji xantoproteat merupakan uji protein dengan kandungan asam amino mengandung cincin benzena. Salah satu asam amino yang memiliki cincin benzena dalam strukturnya adalah fenilalanin.

Sehingga zat tersebut adalah protein jenis fenil alanin. $\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (7 rating)

Pertanyaan serupa

Suatu sampel memberi hasil positif dengan uji ninhidrin dan uji Biuret, tetapi negatif dengan uji Xantoproteat. Simpulan apa yang dapat diambil?

5.0

Jawaban terverifikasi

Uji protein yang mengandung ikatan peptida dan inti benzene adalah….

4.7

Jawaban terverifikasi

Disajikan hasiluji beberapa bahan makanan sebagai berikut. Berdasarkan data tersebut, bahan makanan yang mengandung ikatan peptida dan belerang adalah ....

4.3

Jawaban terverifikasi

Bahan makanan yang mengandung protein berturut-turut adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Sebutkan uji untuk mengenalan protein!

5.0

Jawaban terverifikasi