Pertanyaan

Suatu bahan makanan diuji sebagai berikut. Dengan pereaksi Biuret menghasilkan warna ungu. Dengan pereaksi timbel(ll) asetat menghasilkan warna hitam. Berdasarkan hasil uji tersebut, dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung ...

Suatu bahan makanan diuji sebagai berikut.

Dengan pereaksi Biuret menghasilkan warna ungu.
Dengan pereaksi timbel(ll) asetat menghasilkan warna hitam.

Berdasarkan hasil uji tersebut, dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung ... $\;$

Zat : Karbohidrat
Jenis kandungan : amilum
Zat : Karbohidrat
Jenis kandungan : glukosa
Zat : Protein
Jenis kandungan : metionin
Zat : Protein
Jenis kandungan : tirosin
Zat : Protein
Jenis kandungan : histidin

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

bahan makanan mengandung protein dengan jenis metionin.

bahan makanan mengandung protein dengan jenis metionin. $\;$

Pembahasan

Pilihan jawaban yang tepat adalah C. Pada uji makanan, pereaksi biuret digunakan untuk identifikasi senyawa protein. Jika diuji dengan biuret menghasilkan warna ungu artinya sampel mengandung protein. Sedangkan timbel(II) asetat digunakan untuk identifikasi senyawa protein yang mengandung belerang pada asam aminonya. Uji positif timbel(II) asetata adalah terbentuknya warna hitam. Asam amino yang mengandung atom sulfur adalah sistein dan metionin . Jadi, bahan makanan mengandung protein dengan jenis metionin.

Pilihan jawaban yang tepat adalah C.

Pada uji makanan, pereaksi biuret digunakan untuk identifikasi senyawa protein. Jika diuji dengan biuret menghasilkan warna ungu artinya sampel mengandung protein. Sedangkan timbel(II) asetat digunakan untuk identifikasi senyawa protein yang mengandung belerang pada asam aminonya. Uji positif timbel(II) asetata adalah terbentuknya warna hitam. Asam amino yang mengandung atom sulfur adalah sistein dan metionin.

Jadi, bahan makanan mengandung protein dengan jenis metionin. $\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.7 (9 rating)

Doktermuda

Makasih ❤️

Vania Rahmah Mallanreng

Pembahasan tidak menjawab soal

Pertanyaan serupa

Dua larutan sampel dalam dua tabung reaksi berbeda mengandung zat makromolekul. Kedua sampel tersebut diuji untukmengetahui sifatnya. Ke dalam kedua tabung ditambahkan pereaksi Biuret. Warna kedua lar...

5.0

Jawaban terverifikasi

Disajikan hasiluji beberapa bahan makanan sebagai berikut. Berdasarkan data tersebut, bahan makanan yang mengandung ikatan peptida dan belerang adalah ....

4.3

Jawaban terverifikasi

Sebutkan uji untuk mengenalan protein!

5.0

Jawaban terverifikasi

Uji apa yang harus dilakukan untuk memastikan adanya protein dalam suatu sampel? Jelaskan.

3.6

Jawaban terverifikasi

Hasil uji beberapa bahan makanan adalah sebagai berikut. Bahan makanan berprotein yang mengandung cincin benzena dan mengandung belerang adalah nomor ......

4.7

Jawaban terverifikasi