Pertanyaan

Suatu bahan makanan diuji dengan: pereaksi Biuret terbentuk warna ungu, pereaksi xanthoproteat terbentuk warna jingga. Berdasarkan hasil uji tersebut dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung ....

Suatu bahan makanan diuji dengan:

pereaksi Biuret terbentuk warna ungu,
pereaksi xanthoproteat terbentuk warna jingga.

Berdasarkan hasil uji tersebut dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung ....

Zat : Protein

Jenis Kandungan : Fenil alanin
Zat : Protein

Jenis Kandungan : Sistein
Zat : Protein

Jenis Kandungan : Metionin
Zat : Karbohidrat

Jenis Kandungan : Glukosa
Zat : Karbohidrat

Jenis Kandungan : Glikogen

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

asam amino yang dimaksud adalah fenil alanin.

Pembahasan

Pada uji makanan, pereaksi biuret digunakan untuk identifikasi senyawa protein. Sehingga ketika diuji dengan biuret berwarna ungu artinya sampel mengandung protein. Kemudian uji xantoproteat merupakan uji protein dengan kandungan asam amino mengandung inti benzena. Sehingga asam amino yang dimaksud adalah fenil alanin.

Pada uji makanan, pereaksi biuret digunakan untuk identifikasi senyawa protein. Sehingga ketika diuji dengan biuret berwarna ungu artinya sampel mengandung protein. Kemudian uji xantoproteat merupakan uji protein dengan kandungan asam amino mengandung inti benzena.

Sehingga asam amino yang dimaksud adalah fenil alanin.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.3 (9 rating)

Pertanyaan serupa

Suatu sampel memberi hasil positif dengan uji ninhidrin dan uji Biuret, tetapi negatif dengan uji Xantoproteat. Simpulan apa yang dapat diambil?

5.0

Jawaban terverifikasi

Uji protein yang mengandung ikatan peptida dan inti benzene adalah….

4.7

Jawaban terverifikasi

Disajikan hasiluji beberapa bahan makanan sebagai berikut. Berdasarkan data tersebut, bahan makanan yang mengandung ikatan peptida dan belerang adalah ....

4.3

Jawaban terverifikasi

Bahan makanan yang mengandung protein berturut-turut adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Sebutkan uji untuk mengenalan protein!

5.0

Jawaban terverifikasi