Pertanyaan

Sifat senyawa karbohidrat: larut dalam air dan terhidrolisis tidak mempunyai gugus pereduksi Senyawa karbohidrat yang dimaksud adalah….

Sifat senyawa karbohidrat:

larut dalam air dan terhidrolisis
tidak mempunyai gugus pereduksi

Senyawa karbohidrat yang dimaksud adalah…. $\;$

glukosa $\;$
fruktosa $\;$
sukrosa $\;$
maltosa $\;$
laktosa $\;$

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

senyawa karbohidrat yang dimaksud oleh soal adalah sukrosa.

senyawa karbohidrat yang dimaksud oleh soal adalah sukrosa. $\;$

Pembahasan

Jawaban yang benar adalah C. karbohidrat yang dapat terhidrolisis adalah disakarida atau polisakarida. Glukosa dan fruktosa merupakan monosakarida dan keduanya termasuk gula pereduksi.Sukrosa atau gula tebumerupakan dimer dari glukosa dan fruktosa. Sukrosa tidak dapat mereduksi Fehling karena gugus aldehidnya sudah terikat pada fruktosa. Maltosa (dimer dari dua glukosa) dan laktosa (dimer dari glukosa dan galaktosa) dapat mereduksi larutan Fehling karena gugus aldehid pada monomer yang satunya masih bebas (belum terikat). Sehingga, senyawa karbohidrat yang dimaksud oleh soal adalah sukrosa.

Jawaban yang benar adalah C.

karbohidrat yang dapat terhidrolisis adalah disakarida atau polisakarida. Glukosa dan fruktosa merupakan monosakarida dan keduanya termasuk gula pereduksi. Sukrosa atau gula tebu merupakan dimer dari glukosa dan fruktosa. Sukrosa tidak dapat mereduksi Fehling karena gugus aldehidnya sudah terikat pada fruktosa. Maltosa (dimer dari dua glukosa) dan laktosa (dimer dari glukosa dan galaktosa) dapat mereduksi larutan Fehling karena gugus aldehid pada monomer yang satunya masih bebas (belum terikat).

Sehingga, senyawa karbohidrat yang dimaksud oleh soal adalah sukrosa. $\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.8 (7 rating)

Salsa

Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Campuran D-glukosa dan D-fruktosa yang diperoleh dari hidrolisis sukrosa dinamakan gula ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Suatu karbohidrat mempunyai sifat-sifat sebagai berikut. Rumus molekul C 12 H 22 O 11 Tidak mereduksi pereaksi Fehling Jika dihidrolisis menghasilkan dua jenis monosakarida Bersif...

0.0

Jawaban terverifikasi

Berikut ini adalah sifat suatu senyawa. Memberikan endapan Cu 2 O dengan pereaksi fehling. Tidak mengubah warna iodin menjadi biru. Bila dihidrolisis menghasilkan dua macam zat yang berl...

166

3.3

Jawaban terverifikasi

Senyawa disakarida yang tidak mempunyai kemampuan mereduksi karena gugus aldehiddan ketonnya sudah digunakan membentuk ikatan glukosida adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Karbohidrat berikut yang tidak mereduksi pereaksi Fehling atau pereaksi Benedict adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi