Pertanyaan

Senyawa disakarida yang tidak mempunyai kemampuan mereduksi karena gugus aldehiddan ketonnya sudah digunakan membentuk ikatan glukosida adalah ...

Senyawa disakarida yang tidak mempunyai kemampuan mereduksi karena gugus aldehid dan ketonnya sudah digunakan membentuk ikatan glukosida adalah ... $\;$

maltosa
amilum
selobiosa
laktosa
sukrosa

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

disakarida yang bukan pereduksi adalah sukrosa.

disakarida yang bukan pereduksi adalah sukrosa. $\;$

Pembahasan

Pilihan jawaban yang tepat adalah E. Disakarida adalah dimer (gabungan dua molekul) monosakarida yang sejenis atau berbeda jenis. Oleh karena itu, hidrolisis disakarida akan menghasilkan 2 buah monosakarida. Disakarida yang banyak dikenal adalah sukrosa, maltosa, dan laktosa. Sukrosa tidak dapat mereduksi Fehling karena gugus aldehidnya sudah terikat pada fruktosa. Maltosa dan laktosa dapat mereduksi Fehling karena monomer satunya (glukosa dan galaktosa), gugus aldehidnya masih bebas (belum terikat). Jadi, disakarida yang bukan pereduksi adalah sukrosa.

Pilihan jawaban yang tepat adalah E.

Disakarida adalah dimer (gabungan dua molekul) monosakarida yang sejenis atau berbeda jenis. Oleh karena itu, hidrolisis disakarida akan menghasilkan 2 buah monosakarida. Disakarida yang banyak dikenal adalah sukrosa, maltosa, dan laktosa.

Sukrosa tidak dapat mereduksi Fehling karena gugus aldehidnya sudah terikat pada fruktosa. Maltosa dan laktosa dapat mereduksi Fehling karena monomer satunya (glukosa dan galaktosa), gugus aldehidnya masih bebas (belum terikat).

Jadi, disakarida yang bukan pereduksi adalah sukrosa. $\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (2 rating)

bernard enrico

Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Karbohidrat berikut yang tidak mereduksi pereaksi Fehling atau pereaksi Benedict adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Suatu senyawa memberikan endapan merah bata dengan Fehling tidak mengubah iodium menjadi biru, dan pada hidrolisis menghasilkan zat yang berbeda, maka senyawa tersebut adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Karbohidrat berikut yang tidak mereduksi pereaksi Fehling atau pereaksi Benedict adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Suatu senyawa memberikan endapan merah bata dengan Fehling tidak mengubah iodium menjadi biru, dan pada hidrolisis menghasilkan zat yang berbeda, maka senyawa tersebut adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Sifat senyawa karbohidrat: larut dalam air dan terhidrolisis tidak mempunyai gugus pereduksi Senyawa karbohidrat yang dimaksud adalah….

4.8

Jawaban terverifikasi