Pertanyaan

Seorang laboran menguji bahan makanan berprotein dengan pereaksi timbal(II) asetat. Ternyata terbentuk endapan hitam. Berdasarkan hasil uji, asam amino yang terkandung dalam bahan makanan tersebut berupa … .

Seorang laboran menguji bahan makanan berprotein dengan pereaksi timbal(II) asetat. Ternyata terbentuk endapan hitam. Berdasarkan hasil uji, asam amino yang terkandung dalam bahan makanan tersebut berupa $\dots$ .

lisin
serin
sistein
treonin
fenilanin

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah C.

Pembahasan

Pada uji timbal (II) asetat pereaksi yang digunakan adalah larutan NaOH 40% dan kertas saring yang dibasahi larutan . Jika dihasilkanwarna hitamberarti proteinnya mengandung belerang. Warna hitam menunjukan bahwa organik dirubah menjadi , yang kemudian bereaksi dengan membentuk yang berwarna hitam. Sehinggaberdasarkan hasil uji, asam amino yang terkandung dalam bahan makanan tersebut berupa sisteina karena mengandung unsur belerang. struktur asam amino sisteina adalah sebagai berikut. Jadi, jawaban yang benar adalah C.

Pada uji timbal (II) asetat pereaksi yang digunakan adalah larutan NaOH 40% dan kertas saring yang dibasahi larutan . Jika dihasilkan warna hitam berarti proteinnya mengandung belerang. Warna hitam menunjukan bahwa organik dirubah menjadi , yang kemudian bereaksi dengan membentuk yang berwarna hitam.

Sehingga berdasarkan hasil uji, asam amino yang terkandung dalam bahan makanan tersebut berupa sisteina karena mengandung unsur belerang. struktur asam amino sisteina adalah sebagai berikut.

Jadi, jawaban yang benar adalah C.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.6 (3 rating)

Aniiiii

Pembahasan tidak lengkap Pembahasan terpotong

Pertanyaan serupa

Beberapa bahan makanan dilakukan uji Biuret, Xantoprotcat dan uji belerang, dan diperoleh data sebagai berikut : Bahan makanan berprotein yang mengandung inti benzena dan belerang terdapat pada....

100

5.0

Jawaban terverifikasi

Ketika dilakukan uji timbal (II) asetat terhadap suatu sampel makanan yang mengandung protein, terdapat warna hitam pada kertas timbal (II) asetat. Hal ini menandakan makanan berprotein tersebut posit...

0.0

Jawaban terverifikasi

Dua larutan sampel dalam dua tabung reaksi berbeda mengandung zat makromolekul. Kedua sampel tersebut diuji untukmengetahui sifatnya. Ke dalam kedua tabung ditambahkan pereaksi Biuret. Warna kedua lar...

164

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan beberapa pernyataan berikut! Uji Millon digunakan untuk mengetahui adanya asam amino tirosin pada protein. Pereaksi timbal(II) asetat menunjukkan hasil positif saat digunakan untuk...

5.0

Jawaban terverifikasi

Disajikan hasiluji beberapa bahan makanan sebagai berikut. Berdasarkan data tersebut, bahan makanan yang mengandung ikatan peptida dan belerang adalah ....

284

4.3

Jawaban terverifikasi