Ketika dilakukan uji timbal (II) asetat terhadap suatu sampel makanan yang mengandung protein, terdapat warna hitam pada kertas timbal (II) asetat. Hal ini menandakan makanan berprotein tersebut positif mengandung ....
Pertanyaan
Ketika dilakukan uji timbal (II) asetat terhadap suatu sampel makanan yang mengandung protein, terdapat warna hitam pada kertas timbal (II) asetat. Hal ini menandakan makanan berprotein tersebut positif mengandung ....
timbal
logam berat
gula
benzena
belerang
N. Agnia
Master Teacher
Mahasiswa/Alumni Institut Pertanian Bogor
Pembahasan
Protein yang mengandung gugus belerang pada suatu sampel dapat diuji dengan menggunakan uji timbal (II) asetat. Pengujian dilakukan dengan menambahkan larutan NaOH pada suatu sampel berprotein kemudian dipanaskan. Penambahan larutan NaOH berfungsi untuk memberikan suasana basa pada larutan. Uap yang dihasilkan pada pemanasan kemudian diuji dengan kertas timbal (II) asetat. Uji positif menghasilkan warna hitam pada kertas timbal (II) asetat yang membuktikan adanya gugus belerang pada protein.
725
0.0 (0 rating)
Pertanyaan serupa
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Coba GRATIS Aplikasi Roboguru
Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru
Produk Ruangguru
Produk Lainnya
- English AcademyBaru
Bantuan & Panduan
Ikuti Kami
©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia