Ketika dilakukan uji timbal (II) asetat terhadap suatu sampel makanan yang mengandung protein, terdapat warna hitam pada kertas timbal (II) asetat. Hal ini menandakan makanan berprotein tersebut positif mengandung ....

Pertanyaan

Ketika dilakukan uji timbal (II) asetat terhadap suatu sampel makanan yang mengandung protein, terdapat warna hitam pada kertas timbal (II) asetat. Hal ini menandakan makanan berprotein tersebut positif mengandung ....

  1. timbal

  2. logam berat

  3. gula

  4. benzena

  5. belerang

N. Agnia

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Institut Pertanian Bogor

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Protein yang mengandung gugus belerang pada suatu sampel dapat diuji dengan menggunakan uji timbal (II) asetat. Pengujian dilakukan dengan menambahkan larutan NaOH pada suatu sampel berprotein kemudian dipanaskan. Penambahan larutan NaOH berfungsi untuk memberikan suasana basa pada larutan. Uap yang dihasilkan pada pemanasan kemudian diuji dengan kertas timbal (II) asetat. Uji positif menghasilkan warna hitam pada kertas timbal (II) asetat yang membuktikan adanya gugus belerang pada protein.

725

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan data hasil uji protein berikut! Berdasarkan data tersebut, protein yang mengandung belerang adalah ....

65

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Fitur Roboguru

Topik Roboguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia