Pertanyaan

Rhizopus oryzae, R. oligosporus, R. stolonifer, R. chlamydosporus dimanfaatkan oleh orang untuk membuat ....

Rhizopus oryzae, R. oligosporus, R. stolonifer, R. chlamydosporus dimanfaatkan oleh orang untuk membuat .... $\;\;$

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Kualitas tempe dipengaruhi oleh bahan baku, proses pengolahan dan jenis inokulum yang digunakan. Kedelaidigunakan sebagai bahan baku pembuatan tempe.Kedelai yang telah dibuang kulitnya, direndam dan dikukus kemudian dicampur dengan inokulum yang berasal dari biakan murni Rhizopus stolonifer, R. oligosporus,R. chlamydosporus, dan R. oryzae . Dalam pembuatan tempeproses fermentasi utama akan dilakukan oleh jamur Rhizopus sp.

Kualitas tempe dipengaruhi oleh bahan baku, proses pengolahan dan jenis inokulum yang digunakan. Kedelai digunakan sebagai bahan baku pembuatan tempe. Kedelai yang telah dibuang kulitnya, direndam dan dikukus kemudian dicampur dengan inokulum yang berasal dari biakan murni Rhizopus stolonifer, R. oligosporus, R. chlamydosporus, dan R. oryzae. Dalam pembuatan tempe proses fermentasi utama akan dilakukan oleh jamur Rhizopus sp.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (4 rating)

Aisya Larasati

Pembahasan lengkap banget Ini yang aku cari!

Defanika Arif

Pembahasan lengkap banget Ini yang aku cari! Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Apakah benar kedelai dibuat menjadi tempe memanfaatkan jamur aspergillus dan saccharomyces ?

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan pemyataan tentang bioteknologi berikut! Pembuatan tempe dari kacang kedelai yang dibantu oleh jamur Rhizopus sp Rekombinasi DNA untuk pembuatan insulin. Fermentasi susu oleh Lac...

5.0

Jawaban terverifikasi

Rhizopus oryzae yang digunakan untuk membuat tempe berkembang biak secara seksual dengan membentuk ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Jelaskan manfaat produk bioteknologi tempe!

3.5

Jawaban terverifikasi

Berikut adalah dampak dari bioteknologi bidang bahan makanan : tempe, kecuali....

5.0

Jawaban terverifikasi