Roboguru

Jamur Rhizopus sp. pada pembuatan tempe berfungsi mengubah ...

Jamur Rhizopus sp. pada pembuatan tempe berfungsi mengubah ...

  1. protein kompleks menjadi asam amino

  2. laktosa menjadi asam laktatundefined

  3. gula menjadi asam asetatundefined

  4. gula menjadi selulosaundefined

Jawaban:

Tempe terbuat dari kedelai dengan bantuan jamur Rhizopus sp. Jamur ini akan mengubah protein kompleks kacang kedelai yang sukar dicerna menjadi protein sederhana yang mudah dicerna karena adanya perubahan-perubahankimia pada protein, lemak, dan karbohidrat

Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah A. protein kompleks menjadi asam amino

0

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved