Pertanyaan

Apa yang menyebabkan tempe lebih mudah dicerna daripada kedelai?

....
....

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

D. Entry

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

hal yang menyebabkan tempe lebih mudah dicerna daripada kedelai adalah jamur Rhizopus oryzae mengeluarkan enzim protease pada proses fermentasi kacang kedelai.

hal yang menyebabkan tempe lebih mudah dicerna daripada kedelai adalah jamur Rhizopus oryzae mengeluarkan enzim protease pada proses fermentasi kacang kedelai.

Pembahasan

Tempe merupakan produk makanan yang dihasilkan dari proses fermentasi kacang kedelai dengan bantuan jamur Rhizopus oryzae . Fermentasi dilakukan dengan menumbuhkan jamur Rhizopus oryzae pada biji kacang kedelai. Pada waktu pertumbuhannya, jamur tersebut akan menghasilkan suatu enzim protease yang dapat menguraikan kompleks protein yang adapada kedelai menjadi asam amino yang lebih mudah dicerna oleh tubuh. Jadi, hal yang menyebabkan tempe lebih mudah dicerna daripada kedelai adalah jamur Rhizopus oryzae mengeluarkan enzim protease pada proses fermentasi kacang kedelai.

Tempe merupakan produk makanan yang dihasilkan dari proses fermentasi kacang kedelai dengan bantuan jamur Rhizopus oryzae. Fermentasi dilakukan dengan menumbuhkan jamur Rhizopus oryzae pada biji kacang kedelai. Pada waktu pertumbuhannya, jamur tersebut akan menghasilkan suatu enzim protease yang dapat menguraikan kompleks protein yang ada pada kedelai menjadi asam amino yang lebih mudah dicerna oleh tubuh.

Jadi, hal yang menyebabkan tempe lebih mudah dicerna daripada kedelai adalah jamur Rhizopus oryzae mengeluarkan enzim protease pada proses fermentasi kacang kedelai.

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

Yah, akses pembahasan gratismu habis

atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (7 rating)

Pertanyaan serupa

Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional. Tempe dibuat melalui fermentasi kedelai dengan mengunakan bantuan jamur Rhizopus sp. Manfaat yang didapat dari penerapan bioteknologi terseb...

4.7

Jawaban terverifikasi

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

4.9

Jawaban terverifikasi

Keunggulan tempe kedelai dibanding bahan bakunya yang berupa kedelai adalah....

4.6

Jawaban terverifikasi

Jamur Rhizopus sp. pada pembuatan tempe berfungsi mengubah ...

4.7

Jawaban terverifikasi

Berikut adalah dampak dari bioteknologi bidang bahan makanan : tempe, kecuali....