Perhatikan tabel zat aditif makanan dan kegunaannya berikut! Pasangan yang tepat antara zat aditif makanan dan kegunaannya ditunjukkan oleh angka .... (UN 2016)

Pembahasan

Zat aditif makanan, merupakan zat yang sengaja ditambahkan dalam produk olahan pangan untuk menambah cita rasa, daya tarik, warna, dan daya simpan produk.Berdasarkan fungsinya, zat aditif makanan dibedakan menjadi 4, yaitu zat pewarna, zat pemanis, zat penyedap, dan zat pengawet. Beberapa contoh dan fungsi dari zat aditif makanan adalah sebagai berikut: Natrium nitrit sebagai zat pengawet dari bahan anorganik Aspartam sebagai zat pemanis buatan Sakarin sebagai zat pemanis buatan Sunset yellow sebagai zat pewarna makanan Dengan demikian pasangan yang tepat antara zat aditif makanan dan kegunaannya ditunjukkan oleh angka 1 dan 3. Jadi, jawaban yang tepat adalah A.