Pertanyaan

Sekuestran disebut juga ....

Sekuestran disebut juga .... $\;$

J. Khairina

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Pendidikan Indonesia

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Sekuestran adalah bahan penstabil yang digunakan dalam berbagai makanan lahan. Sekuestran mengikat logam dalam bahan makanan sehingga menjaga kesetabilan makanan. Sekuestran yang paling sering digunakan adalah asam sitrat dan turunannya seperti fosfat, dan garam etilendiamintetraasetat (EDTA).

Sekuestran adalah bahan penstabil yang digunakan dalam berbagai makanan lahan. Sekuestran mengikat logam dalam bahan makanan sehingga menjaga kesetabilan makanan. Sekuestran yang paling sering digunakan adalah asam sitrat dan turunannya seperti fosfat, dan garam etilendiamintetraasetat (EDTA). space

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan komposisi makanan berikut! Komposisi: Gula, krimer nabati, kopi instan, kakao bubuk, perisa sintetik cokelat, pemanis alami glikosida steviol. Berdasarkan komposisi tersebut, ident...

4.5

Jawaban terverifikasi

Zat aditif yang berfungsi sebagai sekuestran adalah...

4.7

Jawaban terverifikasi

Aroma makanan dan minuman dapat membangkitkan selera konsumen. Pembangkit aroma berikut yang merupakan aroma alami adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan gambar berikut! Tuliskan zat aditif alami yang digunakan dalam pembuatan kue klepon tersebut.

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan tabel kandungan beberapa jenis produk makanan di bawah ini! Berdasarkan tabel di atas, jawablah pertanyaan berikut. Jelaskan efek penggunaan zat aditif bagi kesehatan tubuh!

0.0

Jawaban terverifikasi