Pertanyaan

Aroma makanan dan minuman dapat membangkitkan selera konsumen. Pembangkit aroma berikut yang merupakan aroma alami adalah ....

vanili, etil butirat, dan amil kaproat
ekstrak buah anggur, jeruk, dan apel
eritrosin, indigotin, dan cokelat
ekstrak buah stroberi, amil asetat, dan benzoate

Y. Frando

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah B.

Pembahasan

Pemberi aroma pada makanan adalah bahan yang ditambahkan pada makanan agar membangkitkan selera konsumen. Secara alami bahan yang digunakan untuk pemberi aroma diambil dari ekstrak buah atau biji misalnya vanili, anggur, jeruk, apel, stroberi, minyak atsiri, daun salam , dan sebagainya. Jadi, jawaban yang benar adalah B.

Pemberi aroma pada makanan adalah bahan yang ditambahkan pada makanan agar membangkitkan selera konsumen. Secara alami bahan yang digunakan untuk pemberi aroma diambil dari ekstrak buah atau biji misalnya vanili, anggur, jeruk, apel, stroberi, minyak atsiri, daun salam, dan sebagainya.

Jadi, jawaban yang benar adalah B.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (2 rating)

Rasya RK Ibrahim

Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Perhatikan komposisi makanan berikut! Komposisi: Gula, krimer nabati, kopi instan, kakao bubuk, perisa sintetik cokelat, pemanis alami glikosida steviol. Berdasarkan komposisi tersebut, ident...

4.5

Jawaban terverifikasi

Sekuestran disebut juga ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Zat aditif yang berfungsi sebagai sekuestran adalah...

4.7

Jawaban terverifikasi

Perhatikan gambar berikut! Tuliskan zat aditif alami yang digunakan dalam pembuatan kue klepon tersebut.

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan tabel kandungan beberapa jenis produk makanan di bawah ini! Berdasarkan tabel di atas, jawablah pertanyaan berikut. Jelaskan efek penggunaan zat aditif bagi kesehatan tubuh!

0.0

Jawaban terverifikasi