Roboguru

Pertanyaan

Perhatikan jenis jamur berikut!

  1. Rhizopus oryzae
  2. Aspergillus wentii
  3. Aspergillus oryzae
  4. Rhizopus oligosporus

Jamur yang digunakan untuk pembuatan kecap ditunjukkan oleh nomor…

  1. 2 dan 3

  2. 1 dan 4

  3. 1, 2, dan 3

  4. 2, 3, dan 4

H. Zulaiha

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni UIN Sunan Kalijaga

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang tepat adalah C.

Pembahasan

Kecap merupakan hasil fermentasi kacang kedelai menggunakan mikroorganisme yang sama seperti tempe, yaitu Rhizopus oryzae, atau jenis Aspergillus seperti Aspergillus wentii dan Aspergillus oryzae. Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah C.

410

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Proses pemanasan atau pasteurisasi dilakukan dengan tujuan untuk ….

24

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia