Pertanyaan

Perhatikan gambar berikut! Proses fermentasi pada pembuatan makanan tersebut yang tepat adalah ….

Perhatikan gambar berikut!

Proses fermentasi pada pembuatan makanan tersebut yang tepat adalah ….

kedelai dibuat menjadi tempe dengan Rhizopus oryzae
susu diubah menjadi keju menggunklan Lactobacillus bulgaricus
singkong dibuat menjadi tape menggunakan Acetobacter xylinum
ketan dibuat menjadi tape menggunakan Saccharomyces cervisiae

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

D. Entry

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang benar adalah D.

Pembahasan

Proses pembuatan tape adalah proses fermentasi yang dilakukan oleh Saccharomyces cerivisiae . Khamir ini memiliki kemampuan dalam mengubah karbohidrat (fruktosa dan glukosa) menjadi alcohol dan karbondioksida . Dengan demikian, proses pembuatan makanan ketan dibuat menjadi tape menggunakan Saccharomyces cervisiae. Oleh karena itu, pilihan jawaban yang benar adalah D.

Proses pembuatan tape adalah proses fermentasi yang dilakukan oleh Saccharomyces cerivisiae. Khamir ini memiliki kemampuan dalam mengubah karbohidrat (fruktosa dan glukosa) menjadi alcohol dan karbondioksida. Dengan demikian, proses pembuatan makanan ketan dibuat menjadi tape menggunakan Saccharomyces cervisiae.

Oleh karena itu, pilihan jawaban yang benar adalah D.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

4.9

Jawaban terverifikasi

Dalam pembuatan tapai, seorang pedagang mencampur singkong yang telah dikukus dengan ragi. Sesudah dicampur, singkong tersebut disimpan di dalam wadah selama proses fermentasi. Selama proses fermentas...

5.0

Jawaban terverifikasi

Dalam pembuatan tapai yang melibatkan mikroorganisme, dikenal melalui proses . . .

5.0

Jawaban terverifikasi

Manakah yang kalian atau anggota keluargamu lebih sukai: nasi ketan atau tape ketan? Berikan penjelasannya!

5.0

Jawaban terverifikasi

Mengapa terjadi perubahan tekstur, rasa, dan aroma pada singkong atau bahan lain yang kamu pilih sebagai bahan pembuatan tapai setelah diberi ragi dan diperam selama sekitar 3 hari?

4.6

Jawaban terverifikasi