Iklan

Iklan

Pertanyaan

Dalam pembuatan tapai yang melibatkan mikroorganisme, dikenal melalui proses . . .

Dalam pembuatan tapai yang melibatkan mikroorganisme, dikenal melalui proses . . .  

  1. . . .  

  2. . . .  

Iklan

D. Entry

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Iklan

Pembahasan

Pembahasan
lock

Dalam pembuatan tapai yang melibatkan mikroorganisme, dikenal melalui proses fermentasi . Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Mikroba yang digunakan pada fermentasi tapaiberasal dari ragi yang dicampurkan pada ubi kayu pada proses pembuatannya. Pemeraman tapai dilakukan dengan cara, ubi kayu yang telah dicampur dengan ragi, dibungkus dan ditempatkan di ruangan dengan suhu sekitar .

Dalam pembuatan tapai yang melibatkan mikroorganisme, dikenal melalui proses fermentasi. Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Mikroba yang digunakan pada fermentasi tapai berasal dari ragi yang dicampurkan pada ubi kayu pada proses pembuatannya. Pemeraman tapai dilakukan dengan cara, ubi kayu yang telah dicampur dengan ragi, dibungkus dan ditempatkan di ruangan dengan suhu sekitar begin mathsize 14px style 26 to the power of straight o straight C minus 29 to the power of straight o straight C end style.  

 

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

27

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

870

4.9

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia