Pasangan yang tepat antara hasil fermentasi dan mikroba yang berperan dalam proses pembuatannya adalah ...

Pembahasan

Semua bahan pangan di atas merupakan produk dari bioteknologi konvensional . Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme secara utuh dan tidak bisa diproduksi dalam jumlah yang sangat besar. Bioteknologi ini dilakukan tanpa adanya fertilisasi, namun menggunakan teknik fermentasi. Berikut adalah mikroorganisme/mikroba yang digunakan dalam pembuatan bahan pangan atau produk tersebut. Tempe merupakan produk bioteknologi yang memanfaatkanjamur Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus. Kejumerupakan produk bioteknologi yang memanfaatkan bakteri Penicillium camemberti , Lactococcus sp., Lactobacillus bulgaricus , dan Streptococcus thermophillu s. Tapemerupakan produk bioteknologi yang memanfaatkankhamir Saccharomyces cerevisiae. Nata de cocomerupakan produk bioteknologi yang memanfaatkan Acetobacter xylinum. Jadi, dengan demikian jawaban yang benar adalah B.