Iklan

Iklan

Pertanyaan

Pasangan makanan yang mengandung protein dengan gugus fenil adalah….

Pasangan makanan yang mengandung protein dengan gugus fenil adalah ….space 

  1. 1  

  2. 2

  3. 3space 

  4. space 

  5. 5space 

Iklan

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang tepat adalah B.

jawaban yang tepat adalah B.

Iklan

Pembahasan

Uji protein yang dilakukan: Uji Biuret: untuk mengidentifikasi ada tidaknyaprotein (ikatan peptida).Uji ini tidak dapat digunakan untuk identifikasi asam amino bebas. Hasil positif pengujian ini menunjukkan warna ungu. Uji Xantoproteat: untuk mengidentifikasiprotein yang memiliki gugus fenil (cincin benzena). Hasil positif pengujian ini menunjukkan warna kuning yang kemudian menjadi jingga. Berdasarkan penjelasan tersebut: Bahan makanan 1, 3, dan 4 tidak mengandung protein. Bahan makanan 2 mengandung protein yang memiliki gugus fenil. Bahan makanan 5 mengandung protein tanpa gugus fenil. Jadi, jawaban yang tepat adalah B.

Uji protein yang dilakukan:

  • Uji Biuret: untuk mengidentifikasi ada tidaknya protein (ikatan peptida). Uji ini tidak dapat digunakan untuk identifikasi asam amino bebas. Hasil positif pengujian ini menunjukkan warna ungu.
  • Uji Xantoproteat: untuk mengidentifikasi protein yang memiliki gugus fenil (cincin benzena). Hasil positif pengujian ini menunjukkan warna kuning yang kemudian menjadi jingga.

Berdasarkan penjelasan tersebut:

  • Bahan makanan 1, 3, dan 4 tidak mengandung protein.
  • Bahan makanan 2 mengandung protein yang memiliki gugus fenil.
  • Bahan makanan 5 mengandung protein tanpa gugus fenil.


Jadi, jawaban yang tepat adalah B.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

194

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Di bawah ini data hasil uji protein. No Bahan Makanan Biuret Xantoproteat Timbal (II) Asetat 1. Putih telur Ungu Jingga Hitam ...

3rb+

4.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia