Pertanyaan

Pasangan data yang berhubungan dengan tepat adalah .... Bahan makanan Jenis karbohidrat Hasil identifikasi A Glukosa Hasil uji Fehling menghasilkan ester dan Cu 2 O B Galaktosa Tidak terbentuk warna merah-ungu saat uji Molisch C Amilum Hasil uji tes Fehling menghasilkan Cu 2 O D Selulosa Diperoleh dari hidrolisis amilum dengan enzim E Sukrosa Direaksikan dengan tes Fehling tidak menghasilkan Cu 2 O

Pasangan data yang berhubungan dengan tepat adalah ....

Bahan makanan	Jenis karbohidrat	Hasil identifikasi
A	Glukosa	Hasil uji Fehling menghasilkan ester dan Cu₂O
B	Galaktosa	Tidak terbentuk warna merah-ungu saat uji Molisch
C	Amilum	Hasil uji tes Fehling menghasilkan Cu₂O
D	Selulosa	Diperoleh dari hidrolisis amilum dengan enzim
E	Sukrosa	Direaksikan dengan tes Fehling tidak menghasilkan Cu₂O

Bahan makanan

Jenis karbohidrat

Hasil identifikasi

A

Glukosa

Hasil uji Fehling menghasilkan ester dan Cu₂O
Bahan makanan

Jenis karbohidrat

Hasil identifikasi

B

Galaktosa

Tidak terbentuk warna merah-ungu saat uji Molisch
Bahan makanan

Jenis karbohidrat

Hasil identifikasi

C

Amilum

Hasil uji tes Fehling menghasilkan Cu₂O
Bahan makanan

Jenis karbohidrat

Hasil identifikasi

D

Selulosa

Diperoleh dari hidrolisis amilum dengan enzim
Bahan makanan

Jenis karbohidrat

Hasil identifikasi

E

Sukrosa

Direaksikan dengan tes Fehling tidak menghasilkan Cu₂O

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

S. Utari

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Medan

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Sukrosa merupakan disakarida yang tidak memiliki gugus aldehid dan keton bebas yang dapat dioksidasi lebih lanjut dengan pereaksi Fehling (CuO) sehingga tidak dapat menghasilkan endapan merah bata (Cu 2 O). Sukrosa bukan merupakan gula pereduksi karena sifat ini.

Sukrosa merupakan disakarida yang tidak memiliki gugus aldehid dan keton bebas yang dapat dioksidasi lebih lanjut dengan pereaksi Fehling (CuO) sehingga tidak dapat menghasilkan endapan merah bata (Cu₂O). Sukrosa bukan merupakan gula pereduksi karena sifat ini.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.3 (13 rating)

Ananta Shifa

Pembahasan tidak lengkap

Safira Nur aini

Jawaban tidak sesuai

Pertanyaan serupa

Suatu karbohidrat mempunyai sifat-sifat sebagai berikut. Rumus molekul C 12 H 22 O 11 Tidak mereduksi pereaksi Fehling Jika dihidrolisis menghasilkan dua jenis monosakarida Bersif...

0.0

Jawaban terverifikasi

Berikut ini adalah sifat suatu senyawa. Memberikan endapan Cu 2 O dengan pereaksi fehling. Tidak mengubah warna iodin menjadi biru. Bila dihidrolisis menghasilkan dua macam zat yang berl...

3.3

Jawaban terverifikasi

Senyawa disakarida yang tidak mempunyai kemampuan mereduksi karena gugus aldehiddan ketonnya sudah digunakan membentuk ikatan glukosida adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Sampel mengandung suatu senyawa dapat memberi warna merah pekat pada uji Molisch. Senyawa tersebut juga dapat memberi endapan Cu 2 O dengan pereaksi Fehling, tetapi tidak dapat mengubah warna iodium...

3.0

Jawaban terverifikasi

Hasil pengujian suatu larutan sejenis karbohidrat adalah: Dengan larutan I 2 , warna I 2 tetap Dengan pereaksi Fehling/Benedict tidak bereaksi. Hasil hidrolisisnya memiliki rasa lebih ...

5.0

Jawaban terverifikasi