Iklan
Pertanyaan
Minyak dapat diubah menjadi margarin melalui reaksi ....
Minyak dapat diubah menjadi margarin melalui reaksi ....
hidrogenasi
halogenasi
substitusi
oksidasi
nitrasi
Iklan
N. Puji
Master Teacher
Mahasiswa/Alumni Universitas Sebelas Maret
Pembahasan
Trigliserida dapat mengalami reaksi hidrogenasi. Reaksi hidrogenasi trigliserida dapat mengubah minyak menjadi lemak padat melalui prinsip reaksi adisi hidrogen (reaksi hidrogenasi) menggunakan katalis nikel (Ni). Contohnya yaitu pada minyak sawit, jika dihidrogenasi maka akan menjadi margarin.
Trigliserida dapat mengalami reaksi hidrogenasi. Reaksi hidrogenasi trigliserida dapat mengubah minyak menjadi lemak padat melalui prinsip reaksi adisi hidrogen (reaksi hidrogenasi) menggunakan katalis nikel (Ni). Contohnya yaitu pada minyak sawit, jika dihidrogenasi maka akan menjadi margarin.
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
1
5.0 (1 rating)
Iklan
Pertanyaan serupa
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Coba GRATIS Aplikasi Roboguru
Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru
Produk Ruangguru
Bantuan & Panduan
Hubungi Kami
Ikuti Kami
©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia