Iklan

Iklan

Pertanyaan

Mengapa pemberian ragi tape dilakukukan pada saatketan sudah dingin ?

Mengapa pemberian ragi tape dilakukukan pada saat ketan sudah dingin ?undefined 

Iklan

F. Andriyani

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Iklan

Pembahasan

karena apabila diberi ragi dalam keadaan panas maka jamur dan mikroba yang digunakan pada saat membuat tape tidak bisa tumbuh dan berkembang jika tapenya dalam keadaan panas dan hanya pada suhu dingin. Ragi pada tape berfungsi untuk membantu proses permentasi tapenya.

karena apabila diberi ragi dalam keadaan panas maka jamur dan mikroba yang digunakan pada saat membuat tape tidak bisa tumbuh dan berkembang jika tapenya dalam keadaan panas dan hanya pada suhu dingin. Ragi pada tape berfungsi untuk membantu proses permentasi tapenya. 

 

Latihan Bab

Prinsip Dasar Bioteknologi

Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi Modern

Peranan Bioteknologi dalam Berbagai Bidang Kehidupan

1rb+

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Pada saat praktik membuat tape, diketahui struktur singkong awalnya dalam keadaan keras. Setelah mengalami fermentasi dalam beberapa hari singkong menjadi lunak dan terasa manis. Peristiwa tersebut te...

1rb+

4.0

Jawaban terverifikasi

Iklan

Iklan

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Fitur Roboguru

Topik Roboguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia