Pertanyaan

Mengapa dalam pembuatan tapai harus ditutup rapat? Proses apa yang terjadi dalam pembuatan tapai?

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

D. Entry

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pembuatan tapai paling baik dilakukan dalam kondisi tertutup rapat.

Pembahasan

Pembuatan tapai terjadi melalui proses fermentasi, yaitu proses perombakan glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida. Proses ini dapat dilakukan secara efektif dalam keadaan anaerob, yaitu keadaan sedikit atau tidak adanya oksigen. Oleh karena itu, pembuatan tapai paling baik dilakukan dalam kondisi tertutup rapat.

Pembuatan tapai terjadi melalui proses fermentasi, yaitu proses perombakan glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida. Proses ini dapat dilakukan secara efektif dalam keadaan anaerob, yaitu keadaan sedikit atau tidak adanya oksigen. Oleh karena itu, pembuatan tapai paling baik dilakukan dalam kondisi tertutup rapat.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.8 (17 rating)

Amira Latif Arafah

Mudah dimengerti

Arya alwafi fauzan

Jawaban tidak sesuai

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

129

4.9

Jawaban terverifikasi

Dalam pembuatan tapai, seorang pedagang mencampur singkong yang telah dikukus dengan ragi. Sesudah dicampur, singkong tersebut disimpan di dalam wadah selama proses fermentasi. Selama proses fermentas...

5.0

Jawaban terverifikasi

Dalam pembuatan tapai yang melibatkan mikroorganisme, dikenal melalui proses . . .

5.0

Jawaban terverifikasi

Manakah yang kalian atau anggota keluargamu lebih sukai: nasi ketan atau tape ketan? Berikan penjelasannya!

5.0

Jawaban terverifikasi

Mengapa terjadi perubahan tekstur, rasa, dan aroma pada singkong atau bahan lain yang kamu pilih sebagai bahan pembuatan tapai setelah diberi ragi dan diperam selama sekitar 3 hari?

209

4.6

Jawaban terverifikasi