Iklan

Pertanyaan

Jelaskan bagaimana cara Anda dapat membedakan tiga senyawa berikut. Amilum Sukrosa Glukosa

Jelaskan bagaimana cara Anda dapat membedakan tiga senyawa berikut.

  1. Amilum
  2. Sukrosa
  3. Glukosa
  1. ...undefined 

  2. ...undefined 

8 dari 10 siswa nilainya naik

dengan paket belajar pilihan

Habis dalam

00

:

03

:

43

:

59

Klaim

Iklan

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

glukosa bereaksi positif dengan larutan fehling dan amilum dengan larutan iod, sedangkan sukrosa bereaksi negatif terhadap kedua larutan tersebut.

glukosa bereaksi positif dengan larutan fehling dan amilum dengan larutan iod, sedangkan sukrosa bereaksi negatif terhadap kedua larutan tersebut.undefined 

Pembahasan

Larutan Fehling akan bereaksi dengan monosakarida (glukosa, fruktosa, galaktosa) dan disakarida (laktosa dan maltosa) yang memiliki gugus aldehida dan keton bebas menghasilkan endapan merah bata. Akan tetapi sukrosa tidak memiliki gugus aldehida dan keton bebas, sehingga sukrosa tidak dapat dideteksi dengan larutan Fehling.Amilum bukan gula pereduksi yang tidak mempunyai gugus aldehid dan keton bebas, sehingga tidak terjadi oksidasi antara amilum dengan larutan Fehling. Amilum dapat diidentifikasi dengan larutan iod menghasilkan warna biru-ungu. Jadi, glukosa bereaksi positif dengan larutan fehling dan amilum dengan larutan iod, sedangkan sukrosa bereaksi negatif terhadap kedua larutan tersebut.

Larutan Fehling akan bereaksi dengan monosakarida (glukosa, fruktosa, galaktosa) dan disakarida (laktosa dan maltosa) yang memiliki gugus aldehida dan keton bebas menghasilkan endapan merah bata. Akan tetapi sukrosa tidak memiliki gugus aldehida dan keton bebas, sehingga sukrosa tidak dapat dideteksi dengan larutan Fehling. Amilum bukan gula pereduksi yang tidak mempunyai gugus aldehid dan keton bebas, sehingga tidak terjadi oksidasi antara amilum dengan larutan Fehling. Amilum dapat diidentifikasi dengan larutan iod menghasilkan warna biru-ungu.

Jadi, glukosa bereaksi positif dengan larutan fehling dan amilum dengan larutan iod, sedangkan sukrosa bereaksi negatif terhadap kedua larutan tersebut.undefined 

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

10

NOOR HALIJAH

Ini yang aku cari! Makasih ❤️ Mudah dimengerti Pembahasan lengkap banget

Iklan

Pertanyaan serupa

Apa yang dimaksud dengan mono , di , dan polisakarida ?

9

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia