Jamur yang berfungsi mengubah pati menjadi glukosa adalah ....

Pembahasan

Beberapa jamur dari genus Aspergillus mampu menghasilkan enzim amilase yang dapat mengubah pati menjadi glukosa salah satunya yaitu Aspergilus niger . Aspergilus niger merupakan jamur yang berasal dari kelas ascomycotina yang dapat menghasilkan enzim amilase dan glukoamilase. Enzim tersebut berperan mengurai pati menjadi glukosa atau gula sederhana. Jamur ini dari kelas Ascomycotina yang berperan untuk fermentasi asam sitrat. Dengan demikian, jamur yang berfungsi mengubah pati menjadi glukosa adalah Aspergilus niger.

Yah, akses pembahasan gratismu habis

Tonton iklanTonton iklanAkses jawaban tanpa iklan

---

atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang