Iklan

Iklan

Pertanyaan

Berikut adalah dampak dari bioteknologi bidang bahan makanan : tempe, kecuali....

Berikut adalah dampak dari bioteknologi bidang bahan makanan : tempe, kecuali ....space 

  1. kandungan gizi lebih baik daripada kedelai sajaspace 

  2. terjadi pencemaran akibat limbah pembuatan tempespace 

  3. meningkatkan gizi masyarakatspace 

  4. merugikan petani kedelaispace 

Iklan

D. Entry

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah D.

pilihan jawaban yang tepat adalah D.space 

Iklan

Pembahasan

Pembahasan
lock

Tempe merupakan produk makanan hasil penerapan bioteknologi konvensional, yang dibuat dari bahan dasar kedelai. Pembuatan tempe merupakan proses fermentasi biji kedelai dengan bantuan ragi tempe berupa jamur Rhizopus oryzae . Sebagai produk bioteknologi, tempe memiliki dampak positif dan negatif. Dampak positif bioteknologi pembuatan tempe yaitu dapat meningkatkan gizi masyarakat . Jamur Rhizopus oryzae yang digunakan untuk membuat tempe berfungsi sebagai pengubah protein kompleks pada kacang kedelai yang sukar dicerna menjadi protein sederhana (dalam bentuk asam amino) yang mudah dicerna oleh manusia, sehingga tempe memiliki nilaikandungan gizi lebih baik daripada kedelai saja . Selain itu, pembuatan tempe dapat menguntungkan petani kedelai , karena produk olahan kedelai ini dapat menghasilkan produk yang bernilai ekonomis dan dicari oleh masyarakat luas. Disisi lain, bioteknologi pembuatan tempe dapat memberikan dampak negatif yaitu limbah cair yang berasal dari proses pembuatan tempe apabila tidak dikelola dengan baik dan hanya langsung dibuang diperairan akan sangat mengganggu karena menghasilkan aroma busuk cukup kuat dan m enyebabkan pencemaran perairan . Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Tempe merupakan produk makanan hasil penerapan bioteknologi konvensional, yang dibuat dari bahan dasar kedelai. Pembuatan tempe merupakan proses fermentasi biji kedelai dengan bantuan ragi tempe berupa jamur Rhizopus oryzae.

Sebagai produk bioteknologi, tempe memiliki dampak positif dan negatif. Dampak positif bioteknologi pembuatan tempe yaitu dapat meningkatkan gizi masyarakat. Jamur Rhizopus oryzae yang digunakan untuk membuat tempe berfungsi sebagai pengubah protein kompleks pada kacang kedelai yang sukar dicerna menjadi protein sederhana (dalam bentuk asam amino) yang mudah dicerna oleh manusia, sehingga tempe memiliki nilai kandungan gizi lebih baik daripada kedelai saja. Selain itu, pembuatan tempe dapat menguntungkan petani kedelai, karena produk olahan kedelai ini dapat menghasilkan produk yang bernilai ekonomis dan dicari oleh masyarakat luas. Disisi lain, bioteknologi pembuatan tempe dapat memberikan dampak negatif yaitu limbah cair yang berasal dari proses pembuatan tempe apabila tidak dikelola dengan baik dan hanya langsung dibuang diperairan akan sangat mengganggu karena menghasilkan aroma busuk cukup kuat dan menyebabkan pencemaran perairan.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.space 

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

159

Khansa Ladyanaura

Makasih ❤️ Ini yang aku cari! Pembahasan lengkap banget

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

870

4.9

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia