Pertanyaan

Hasil utama yang terjadi dari proses awal fermentasi adalah . . .

Hasil utama yang terjadi dari proses awal fermentasi adalah . . . $\;\;$

oksigen
metana
asam cuka
alkohol

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

A. Gustinawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Gadjah Mada

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Pembahasan

Proses fermentasiamilum, pertama amilum akan dipecah menjadiglukosa dibantu oleh jamur Aspergillus sp. Kemudian glukosa dipecah menjadi alkohol dibantu oleh khamir S accharomyces cerevisiae , kemudian alkohol difermentasi lanjut oleh jamur Acetobacter aceti menjadi asam cuka Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Proses fermentasi amilum, pertama amilum akan dipecah menjadi glukosa dibantu oleh jamur Aspergillus sp. Kemudian glukosa dipecah menjadi alkohol dibantu oleh khamir Saccharomyces cerevisiae, kemudian alkohol difermentasi lanjut oleh jamur Acetobacter aceti menjadi asam cuka

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

4.9

Jawaban terverifikasi

Dalam pembuatan tapai, seorang pedagang mencampur singkong yang telah dikukus dengan ragi. Sesudah dicampur, singkong tersebut disimpan di dalam wadah selama proses fermentasi. Selama proses fermentas...

5.0

Jawaban terverifikasi

Dalam pembuatan tapai yang melibatkan mikroorganisme, dikenal melalui proses . . .

5.0

Jawaban terverifikasi

Manakah yang kalian atau anggota keluargamu lebih sukai: nasi ketan atau tape ketan? Berikan penjelasannya!

5.0

Jawaban terverifikasi

Mengapa terjadi perubahan tekstur, rasa, dan aroma pada singkong atau bahan lain yang kamu pilih sebagai bahan pembuatan tapai setelah diberi ragi dan diperam selama sekitar 3 hari?

4.6

Jawaban terverifikasi