Hasil utama yang terjadi dari proses awal fermentasi adalah . . .

Pembahasan

Proses fermentasiamilum, pertama amilum akan dipecah menjadiglukosa dibantu oleh jamur Aspergillus sp. Kemudian glukosa dipecah menjadi alkohol dibantu oleh khamir S accharomyces cerevisiae , kemudian alkohol difermentasi lanjut oleh jamur Acetobacter aceti menjadi asam cuka Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.