Pertanyaan

Fatimah dan kelompoknya melakukan percobaan dengan cara: I. Mengunyah nasi di mulut sampai halus. II. Menggilas nasi dengan mortar dan alu sampai halus. Kemudian nasi I dan II dimasukkan ke dalam tabung reaksi I dan II, lalu masing-masing diberi reagent benedict dan dipanaskan di atas lampu bunsen. Setelah beberapa saat maka yang terjadi adalah ....

Fatimah dan kelompoknya melakukan percobaan dengan cara:

I. Mengunyah nasi di mulut sampai halus.

II. Menggilas nasi dengan mortar dan alu sampai halus.

Kemudian nasi I dan II dimasukkan ke dalam tabung reaksi I dan II, lalu masing-masing diberi reagent benedict dan dipanaskan di atas lampu bunsen. Setelah beberapa saat maka yang terjadi adalah .... $\;$

Tabung reaksi I akan berwarna merah bata karena mengandung glukosa
Tabung reaksi II akan berwarna merah bata karena mengandung glukosa
Tabung reaksi II akan berwarna hijau kebiruan karena mengandung glukosa
Tabung reaksi I akan berwarna hijau kebiruan karena tidak mengandung glukosa

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang tepat yaitu A.

jawaban yang tepat yaitu A. space

Pembahasan

Benedict adalah reagen yang digunakan untuk menguji kandungan glukosa pada bahan makanan. Bahan makanan yang mengandung glukosa akan berubah warna menjadi merah bata ketika ditetesi benedict dan kemudian dipanaskan. Perbedaan antara nasi I yang dikunyah dengan nasi II yang ditumbuk yaitu jika nasi I yang dikunyah menggunakan mulut, maka nasi tersebut dapat hancur dengan air liur yang mengandung enzim amilase yang dapat melakukan kinerjanya dengan baik, yaitu untuk menguraikan karbohidrat/ pati (amilum) menjadi unit glukosa. Sedangkan nasi II yang ditumbuk menggunakan mortar dan alu, maka tidak terdapat enzim yang membantu menghaluskan nasi tersebut. Dengan demikian, jawaban yang tepat yaitu A.

Benedict adalah reagen yang digunakan untuk menguji kandungan glukosa pada bahan makanan. Bahan makanan yang mengandung glukosa akan berubah warna menjadi merah bata ketika ditetesi benedict dan kemudian dipanaskan. Perbedaan antara nasi I yang dikunyah dengan nasi II yang ditumbuk yaitu jika nasi I yang dikunyah menggunakan mulut, maka nasi tersebut dapat hancur dengan air liur yang mengandung enzim amilase yang dapat melakukan kinerjanya dengan baik, yaitu untuk menguraikan karbohidrat/ pati (amilum) menjadi unit glukosa. Sedangkan nasi II yang ditumbuk menggunakan mortar dan alu, maka tidak terdapat enzim yang membantu menghaluskan nasi tersebut.

Dengan demikian, jawaban yang tepat yaitu A. space

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Kandungan bahan makanan yang menunjukan reaksi positif bila diuji dengan reagen lugol adalah ....

4.0

Jawaban terverifikasi

Susanti melakukan uji kandungan makanan dan memperoleh data seperti tabel berikut. Bahan Makanan Perubahan warna setelah diuji Iodin Biuret Etanol ...

4.5

Jawaban terverifikasi

Diana dan Anik melakukan pengujian terhadap kandungan zat gizi beberapa jenis bahan makanan. Adapun hasil pengujian tersebut dituliskan dalam tabel berikut. Berdasarkan hasil percobaan tersebut,...

4.0

Jawaban terverifikasi

Suatu bahan makanan ketika diuji dengan Biuret memunculkan warna ungu, ketika diuji dengan lugol tidak terjadi perubahan warna, dan ketika diuji dengan Benedict memunculkan warna merah bata. Mengandun...

4.6

Jawaban terverifikasi

Amy memiliki beberapa sampel makanan, ia menguji kandungan bahan makanan tersebut dan hasilnya seperti berikut. Lugol Biuret Benedict dan dipanaskan P h...

5.0

Jawaban terverifikasi