Pertanyaan

Suatu bahan makanan ketika diuji dengan Biuret memunculkan warna ungu, ketika diuji dengan lugol tidak terjadi perubahan warna, dan ketika diuji dengan Benedict memunculkan warna merah bata. Mengandung apakah makanan tersebut? Berikan contoh makanan tersebut!

Suatu bahan makanan ketika diuji dengan Biuret memunculkan warna ungu, ketika diuji dengan lugol tidak terjadi perubahan warna, dan ketika diuji dengan Benedict memunculkan warna merah bata. Mengandung apakah makanan tersebut? Berikan contoh makanan tersebut! $\;\;$

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

bahan makanan tersebut mengandung protein dan glukosa, contoh tempe

Pembahasan

Uji kandungan makanan dapat dilakukan menggunakan reagen. Uji karbohidrat menggunakan lugol, dimana jika suatu makanan ditetesi lugol berubah warna menjadi biru kehitaman maka positif mengandung amilum. Uji protein menggunakan biuret, dimana jika suatu makanan ditetesi biuret berubah warna menjadi ungu maka positif mengandung protein . Uji glukosa menggunakan benedict, dimana jika suatu makanan ditetesi benedict berubah warna menjadi merah bata maka positif mengandung glukosa. Dengan demikian, bahan makanan tersebut mengandung protein dan glukosa, contoh tempe

Uji kandungan makanan dapat dilakukan menggunakan reagen. Uji karbohidrat menggunakan lugol, dimana jika suatu makanan ditetesi lugol berubah warna menjadi biru kehitaman maka positif mengandung amilum. Uji protein menggunakan biuret, dimana jika suatu makanan ditetesi biuret berubah warna menjadi ungu maka positif mengandung protein. Uji glukosa menggunakan benedict, dimana jika suatu makanan ditetesi benedict berubah warna menjadi merah bata maka positif mengandung glukosa.

Dengan demikian, bahan makanan tersebut mengandung protein dan glukosa, contoh tempe

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.6 (26 rating)

Christiana Sisca Dewi

Ini yang aku cari! Pembahasan lengkap banget Bantu banget Mudah dimengerti Makasih ❤️

Chiatul asfiya

Mudah dimengerti

Febri

Makasih ❤️

Rosma 123

Bantu banget Makasih ❤️

Gerrald Alfredo Mesakh Sinaga

Mudah dimengerti Bantu banget Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Susanti melakukan uji kandungan makanan dan memperoleh data seperti tabel berikut. Bahan Makanan Perubahan warna setelah diuji Iodin Biuret Etanol ...

131

4.5

Jawaban terverifikasi

Amy memiliki beberapa sampel makanan, ia menguji kandungan bahan makanan tersebut dan hasilnya seperti berikut. Lugol Biuret Benedict dan dipanaskan P h...

5.0

Jawaban terverifikasi

Susanti melakukan uji kandungan makanan dan memperoleh data seperti tabel berikut. Bahan Makanan Perubahan warna setelah diuji Iodin Biuret Etanol ...

131

4.5

Jawaban terverifikasi

Amy memiliki beberapa sampel makanan, ia menguji kandungan bahan makanan tersebut dan hasilnya seperti berikut. Lugol Biuret Benedict dan dipanaskan P h...

5.0

Jawaban terverifikasi

Seorang siswa melakukan uji makanan, dari hasil percobaannya diperoleh hasil sebagai berikut : Berdasarkan hasil percobaan tersebut, makanan yang positif mengandung amilum dan protein ditunjukka...

222

4.5

Jawaban terverifikasi