Dua larutan sampel dalam dua tabung reaksi berbeda mengandung zat makromolekul. Kedua sampel tersebut diuji untuk mengetahui sifatnya. Ke dalam tabung ditambahkan pereaksi Biuret. Warna kedua larutan berubah menjadi merah keunguan. Pengujian diulang dengan menambahkan timbal(II) nitrat ke dalam tiap-tiap sampel pada tabung lainnya. Larutan A tidak mengalami perubahan, sedangkan larutan B membentuk endapan hitam. Hasil pengujian tersebut menunjukkan bahwa ...

Pembahasan

Pilihan jawaban yang tepat adalah B. Identifikasi zat makromolekul yang terdapat di dalam sampel: Sampel(kedua larutan) diuji menggunakan pereaksi Biuret yang menghasilkan warna merah keunguan. Pereaksi Biuret biasanya digunakan untuk menentukan adanya ikatan peptida (protein) di dalam sampel. Ini berarti kedua larutan mengandung ikatan peptida (protein). Kemudian, kedua larutan diuji menggunakan timbal(II) nitrat yang menghasilkan larutan A tidak mengalami perubahan dan larutan B membentuk endapan berwarna hitam. pereaksi timbal(II) nitrat biasanya digunakan untuk menentukan adanya belerang di dalam suatu protein. Ini berarti Larutan A tidak mengandung belerang sedangkan larutan B mengandung belerang. Jadi, simpulan yang benar adalah larutan A merupakan protein tapi tidak mengandung belerang sedangkan larutan B protein yang mengandung belerang.