Pertanyaan

Diberikan data hasil eksperimen uji bahan makanan sebagai berikut. Bahan makanan yang mengandung amilum adalah ...

Diberikan data hasil eksperimen uji bahan makanan sebagai berikut.

Bahan makanan yang mengandung amilum adalah ...

K dan M
K dan O
L dan N
M dan O
N dan O

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah A. Makanan yang kita makan mengandung berbagai zat makanan. Zat-zat yang terkandung dalam bahan makanan dapat diketahui dengan menguji bahan makanan tersebut. Uji fehling digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat pereduksi (monosakarida, laktosa, maltosa). Pereaksi fehling akan membentuk endapat merah bata dengan monosakarida. Uji iodin (pereaksi yodium) digunakan untuk menunjukkan adanya polisakarida. Jika ke dalam bahan yang mengandung polisakarida diberi larutan iodin dan memberikan warna biru , maka bahan tersebut mengandung amilum (pati) . Berdasarkan hal tersebut, maka bahan yang mengandung amilum adalah yang menghasilkan warna biru pada uji yodium, yaitu bahan K dan M.

Jawaban yang tepat adalah A.

Makanan yang kita makan mengandung berbagai zat makanan. Zat-zat yang terkandung dalam bahan makanan dapat diketahui dengan menguji bahan makanan tersebut.

Uji fehling digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat pereduksi (monosakarida, laktosa, maltosa). Pereaksi fehling akan membentuk endapat merah bata dengan monosakarida.

Uji iodin (pereaksi yodium) digunakan untuk menunjukkan adanya polisakarida. Jika ke dalam bahan yang mengandung polisakarida diberi larutan iodin dan memberikan warna biru, maka bahan tersebut mengandung amilum (pati).

Berdasarkan hal tersebut, maka bahan yang mengandung amilum adalah yang menghasilkan warna biru pada uji yodium, yaitu bahan K dan M.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.0 (6 rating)

Pi Kash

Pembahasan tidak lengkap

Pertanyaan serupa

Perhatikan dengan cermat data eksperimen berikut ini! Dari data di atas, yang mengandung amilum adalah bahan ....

3.0

Jawaban terverifikasi

Berikut ini adalah sifat suatu senyawa. Memberikan endapan Cu 2 O dengan pereaksi fehling. Tidak mengubah warna iodin menjadi biru. Bila dihidrolisis menghasilkan dua macam zat yang berl...

3.3

Jawaban terverifikasi

Bagaimana cara mengetahui adanya dekstrin pada hidrolisis amilum? Apakah kegunaan dari dekstrin?

0.0

Jawaban terverifikasi

Data berikut ini yang berhubungan dengan tepat adalah ...

4.2

Jawaban terverifikasi

Hasil pengujian suatu larutan sejenis karbohidrat adalah: Dengan larutan I 2 , warna I 2 tetap Dengan pereaksi Fehling/Benedict tidak bereaksi. Hasil hidrolisisnya memiliki rasa lebih ...

5.0

Jawaban terverifikasi