Pertanyaan

Data kandungan beberapa jenis lemak sebagai berikut. Berdasarkan data tersebut, jenis lemak yang paling sedikit mengandung asam lemak jenuh adalah ...

Data kandungan beberapa jenis lemak sebagai berikut.

Berdasarkan data tersebut, jenis lemak yang paling sedikit mengandung asam lemak jenuh adalah ... $\;$

P $\;$
Q $\;$
R $\;$
R $\;$
S $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Pilihan jawaban yang tepat adalah B. Asam lemak jenuh tidak mengandung ikatan rangkap dua pada rantai karbonnya. Contohnya asam butirat, asam kaproat, asam stearat, asam miristat, asam palmitat dan asam stearat. Pada tabel tersebut, yang termasuk kedalam asam lemak jenuh yaitu asam stearat dan asam palmitat. Lemak Q yang berasal dari minyak wijen tidak mengandung asam stearat dan palmitat, yang berarti memiliki kandungan asam lemak jenuh paling sedikit. Maka, jenis lemak yang paling sedikit mengandung asam lemak jenuh adalah Q.

Pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Asam lemak jenuh tidak mengandung ikatan rangkap dua pada rantai karbonnya. Contohnya asam butirat, asam kaproat, asam stearat, asam miristat, asam palmitat dan asam stearat. Pada tabel tersebut, yang termasuk kedalam asam lemak jenuh yaitu asam stearat dan asam palmitat. Lemak Q yang berasal dari minyak wijen tidak mengandung asam stearat dan palmitat, yang berarti memiliki kandungan asam lemak jenuh paling sedikit.

Maka, jenis lemak yang paling sedikit mengandung asam lemak jenuh adalah Q. $\;$