Pertanyaan

Data hasil percobaan uji protein sebagai berikut. Berdasarkan data di atas, protein yang mengandung gugus inti benzena adalah ....

Data hasil percobaan uji protein sebagai berikut.

Berdasarkan data di atas, protein yang mengandung gugus inti benzena adalah ....

susu dan ikan
putih telur dan ikan
susu dan tahu
susu dan putih telur
tahu dan ikan

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

protein yang mengandung gugus inti benzena adalahputih telur dan ikan.

protein yang mengandung gugus inti benzena adalah putih telur dan ikan.

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah B. Beberapa uji protein, yaitu sebagai berikut. Uji Biuret: untuk mengidentifikasi ada tidaknyaprotein (ikatan peptida).Uji ini tidak dapat digunakan untuk identifikasi asam amino bebas. Hasil positif pengujian ini menunjukkan warna ungu. Uji Xantoproteat: untuk mengidentifikasiprotein yang memiliki gugus fenil (cincin benzena) . Hasil positif pengujian ini menunjukkan warna kuning yang kemudian menjadi jingga. Uji Pb-asetat: untuk mengidentifikasiprotein yang memiliki unsur belerang. Hasil positif pengujian ini adalah munculnyaendapan hitam (endapan PbS). Berdasarkan penjelasan tersebut: Putih telur mengandung protein yang memiliki gugus fenil dan belerang. Susu mengandung protein tanpa gugus fenil dan belerang. Tahumengandung protein tanpa gugus fenil dan belerang. Ikan mengandung protein yang memiliki gugus fenil. Jadi,protein yang mengandung gugus inti benzena adalahputih telur dan ikan.

Jawaban yang tepat adalah B.

Beberapa uji protein, yaitu sebagai berikut.

Uji Biuret: untuk mengidentifikasi ada tidaknya protein (ikatan peptida). Uji ini tidak dapat digunakan untuk identifikasi asam amino bebas. Hasil positif pengujian ini menunjukkan warna ungu.
Uji Xantoproteat: untuk mengidentifikasi protein yang memiliki gugus fenil (cincin benzena). Hasil positif pengujian ini menunjukkan warna kuning yang kemudian menjadi jingga.
Uji Pb-asetat: untuk mengidentifikasi protein yang memiliki unsur belerang. Hasil positif pengujian ini adalah munculnya endapan hitam (endapan PbS).

Berdasarkan penjelasan tersebut:

Putih telur mengandung protein yang memiliki gugus fenil dan belerang.
Susu mengandung protein tanpa gugus fenil dan belerang.
Tahu mengandung protein tanpa gugus fenil dan belerang.
Ikan mengandung protein yang memiliki gugus fenil.

Jadi, protein yang mengandung gugus inti benzena adalah putih telur dan ikan.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.7 (43 rating)

Brema Surbakti

Pembahasan lengkap banget Ini yang aku cari! Bantu banget Makasih ❤️

Adi Ardani

Pembahasan lengkap banget

Melodia Citra

Pembahasan lengkap banget Makasih ❤️

DEFF LABAONA

Makasih ❤️

novia.camabaFKH

Pembahasan lengkap banget Ini yang aku cari! Bantu banget Mudah dimengerti Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Di bawah ini data hasil uji protein. No Bahan Makanan Biuret Xantoproteat Timbal (II) Asetat 1. Putih telur Ungu Jingga Hitam ...

4.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan tabel percobaan pada larutan berikut! Berdasarkan tabel tersebut, larutan yang mengandung protein tinggi adalah yang bernomor ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Protein adalah polimer alami dari asam-asam amino. Terdapat 20 asam amino di alam. Struktur dua asam amino ditunjukkan di bawah ini. D. Sebutkan dan jelaskan secara singkat reaksi identifikasi p...

4.5

Jawaban terverifikasi

Sebutkan uji untuk mengenalan protein!

5.0

Jawaban terverifikasi

Berikut data hasil pengujian zat makanan: Protein yang mengandung belerang dan inti benzena adalah ...

4.7

Jawaban terverifikasi