Pertanyaan

Data berikut yang berhubungan dengan tepat adalah ...

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pernyataan yang berhubungan adalah B.

Pembahasan

Uji Seliwanof adalah sebuah uji kimia yang membedakan gula adosa dan ketosa. Jika gulamengandung gugus keton, disebut ketosa dan apabila mengandung gugus aldehid, disebut aldosa. Apabila sebuah polisakarida yang diuji dengan reagen resinol dan asam klorida (reagen uji Seliwanof) positif mengandung gugus aldosa, larutan akan berubah menjadi merah hingga jingga dan apabila positif mengandung ketosa, maka akan berubah warna menjadi merah tua. Fruktosa dan sukrosa merupakan dua jenis gula yang memberikan warna merah setelah di lakukan uji Seliwanof. Oleh karena itu, pernyataan yang berhubungan adalah B.

Uji Seliwanof adalah sebuah uji kimia yang membedakan gula adosa dan ketosa. Jika gula mengandung gugus keton, disebut ketosa dan apabila mengandung gugus aldehid, disebut aldosa.
Apabila sebuah polisakarida yang diuji dengan reagen resinol dan asam klorida (reagen uji Seliwanof) positif mengandung gugus aldosa, larutan akan berubah menjadi merah hingga jingga dan apabila positif mengandung ketosa, maka akan berubah warna menjadi merah tua.
Fruktosa dan sukrosa merupakan dua jenis gula yang memberikan warna merah setelah di lakukan uji Seliwanof.

Oleh karena itu, pernyataan yang berhubungan adalah B.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.6 (3 rating)

Pertanyaan serupa

Berikut adalah hasil uji identifikasi senyawa karbohidrat. Dengan pereaksi Benedict menghasilkan endapan merah bata; Dengan pereaksi Seliwanoff menghasilkan warna merah. Senyawa karbohid...

4.5

Jawaban terverifikasi

Suatu jenis karbohidrat diketahui dapat dihidrolisis menjadi dua monosakarida berbeda. Kedua monosakarida tersebut dapat dioksidasi dengan larutan Fehling. Uji Seliwanoff kedua monosakarida tidak meng...

718

5.0

Jawaban terverifikasi

Data percobaan uji bahan makanan dengan berbagai reagen sebagai berikut. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat golongan ketosa adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Data pengujian bahan makanan menghasilkan data berikut. No Perekasi Hasil Pengujian 1 Iodin Berwarna kuning kecokelatan 2 Fehling ...

4.0

Jawaban terverifikasi

Hasil uji senyawa karbohidrat sebagai berikut. 1) Dengan pereaksi Tollens menghasilkan cermin perak. 2) Tidak dapat dihidrolisis. 3) Dengan pereaksi Seliwanoff menghasilkan warna merah. Be...

314

4.6

Jawaban terverifikasi