Pertanyaan

Dari percobaan pengujian bahan makanan diperoleh data percobaan sebagai berikut: Protein yang mengandung belerang dan inti benzena adalah . . .

Dari percobaan pengujian bahan makanan diperoleh data percobaan sebagai berikut:

Protein yang mengandung belerang dan inti benzena adalah . . .

putih telur dan gelatin
susu dan putih telur
gelatin dan agar-agar
agar-agar dan kapas
kapas dan susu

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

D. Zharva

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

yang memberikan hasil positif untuk ketiga reagen adalah susu dan putih telur.

Pembahasan

Uji biuret merupakan uji adanya protein. Hasil positif jika berubah menjadi ungu. Sedangkan uji Pb-asetat merupakan uji untuk menentukan kandungan belerang. Uji positif belerang adalah adanya endapan hitam Untuk uji xantoproteat (xantoprotein) ini menguji adanya inti benzena dalam asam amino/protein. Uji positif memberikan hasil warna orange (jingga). Sehingga yang memberikan hasil positif untuk ketiga reagen adalah susu dan putih telur.

Uji biuret merupakan uji adanya protein. Hasil positif jika berubah menjadi ungu.

Sedangkan uji Pb-asetat merupakan uji untuk menentukan kandungan belerang. Uji positif belerang adalah adanya endapan hitam

Untuk uji xantoproteat (xantoprotein) ini menguji adanya inti benzena dalam asam amino/protein. Uji positif memberikan hasil warna orange (jingga).

Sehingga yang memberikan hasil positif untuk ketiga reagen adalah susu dan putih telur.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.8 (6 rating)

Audrey Christine Herwendro

Pembahasan lengkap banget

Pertanyaan serupa

Seorang siswa melakukan pengujian pada beberapa sampel protein. Hasil percobaan yang didapat dirangkum dalam bentuk tabel di bawah ini: Berdasarkan data yang ada, struktur asam amino yang mungki...

4.0

Jawaban terverifikasi

Disajikan hasiluji beberapa bahan makanan sebagai berikut. Berdasarkan data tersebut, bahan makanan yang mengandung ikatan peptida dan belerang adalah ....

4.3

Jawaban terverifikasi

Sebutkan uji untuk mengenalan protein!

5.0

Jawaban terverifikasi

Uji apa yang harus dilakukan untuk memastikan adanya protein dalam suatu sampel? Jelaskan.

3.6

Jawaban terverifikasi

Hasil uji beberapa bahan makanan adalah sebagai berikut. Bahan makanan berprotein yang mengandung cincin benzena dan mengandung belerang adalah nomor ......

4.7

Jawaban terverifikasi