Pertanyaan

Dalam proses pembuatan tempe terjadi proses fermentasi yang melibatkan jamur Rhizopus sp. Peran dari jamur ini dalam proses tersebut adalah....

Dalam proses pembuatan tempe terjadi proses fermentasi yang melibatkan jamur Rhizopus sp. Peran dari jamur ini dalam proses tersebut adalah.... $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

peran Rhizopus sp dalam pembuatan tempe adalah untuk memfermentasi kedelai sehingga teksturnya lebih lunak, dan menjadi lebih mudah dicerna oleh tubuh.

peran Rhizopus sp dalam pembuatan tempe adalah untuk memfermentasi kedelai sehingga teksturnya lebih lunak, dan menjadi lebih mudah dicerna oleh tubuh. $\;$ $\;$

Pembahasan

Rhizopus sp merupakan jenis fungi yang umumnya digunakan dalam proses pembuatan tempe. Rhizopus sp. memiliki peran dalam proses fermentasi kedelai, yaitu untuk melunakkan kedelai . Tekstur kedelai setelah terfermentasi akan berubah menjadi lunak, kandungan proteinnya pun menjadi lebih sederhana sehingga ketika dikonsumsi oleh manusia, tempe lebih mudah dicerna oleh tubuh. Dengan demikian, peran Rhizopus sp dalam pembuatan tempe adalah untuk memfermentasi kedelai sehingga teksturnya lebih lunak, dan menjadi lebih mudah dicerna oleh tubuh.

Rhizopus sp merupakan jenis fungi yang umumnya digunakan dalam proses pembuatan tempe. Rhizopus sp. memiliki peran dalam proses fermentasi kedelai, yaitu untuk melunakkan kedelai. Tekstur kedelai setelah terfermentasi akan berubah menjadi lunak, kandungan proteinnya pun menjadi lebih sederhana sehingga ketika dikonsumsi oleh manusia, tempe lebih mudah dicerna oleh tubuh.

Dengan demikian, peran Rhizopus sp dalam pembuatan tempe adalah untuk memfermentasi kedelai sehingga teksturnya lebih lunak, dan menjadi lebih mudah dicerna oleh tubuh. $\;$ $\;$

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

Yah, akses pembahasan gratismu habis

atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.7 (4 rating)

Ribka Stevani Amreny

Bantu banget

Pertanyaan serupa

Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional. Tempe dibuat melalui fermentasi kedelai dengan mengunakan bantuan jamur Rhizopus sp. Manfaat yang didapat dari penerapan bioteknologi terseb...

4.7

Jawaban terverifikasi

Apa yang menyebabkan tempe lebih mudah dicerna daripada kedelai?

5.0

Jawaban terverifikasi

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

4.9

Jawaban terverifikasi

Keunggulan tempe kedelai dibanding bahan bakunya yang berupa kedelai adalah....

4.6

Jawaban terverifikasi

Jamur Rhizopus sp. pada pembuatan tempe berfungsi mengubah ...