RoboguruRoboguru
SD

Bakteri Streptococcus, Lactobacillus, dan Pediooccus berperan mengubah gula menjadi asam laktat dalam pembentukan...

Pertanyaan

Bakteri Streptococcus, Lactobacillus, dan Pediooccus berperan mengubah gula menjadi asam laktat dalam pembentukan...undefined 

  1. keju dari air susuundefined 

  2. sayuran fermentasi untuk acarundefined 

  3. brem dari fermentasi ketan hitamundefined 

  4. tauco, brem, kecap, dan yoghurtundefined 

Z. Wihanifa

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Jakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah A.

Pembahasan

Bakteri Streptococcus, Lactobacillus, dan Pediooccus  termasuk bakteri asam laktat. Bakteri asam laktat adalah kelompok bakteri gram-positif yang tidak membentuk spora dan dapat memfermentasikan karbohidrat untuk menghasilkan asam laktat. Bakteri tersebut digunakan dalam proses pembuatan produk makanan, salah satunya adalah keju yang berasal dari air susu. Bakteri yang berperan dalam pembuatan keju adalah Lactobacillus lactis.undefined 

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.

205

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Produk bioteknologi yang memanfaatkan proses fermentasi asam laktat adalah ….

191

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia