Pertanyaan

Bagaimana cara mengidentifikasi adanya belerang dalam suatu protein?

Bagaimana cara mengidentifikasi adanya belerang dalam suatu protein? $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Identifikasi adanya belerang dalam suatu protein dapat dilakukan melalui uji timbal(II) asetat. Uji belerang dapat digunakan untuk menguji atau mengidentifikasi adanyasenyawa protein karena dapat menunjukan asam amino memiliki gugus belerang sepertisistin dan metionin. Langkah pengujianya adalah larutan sampel ditambahkan NaOH pekatkemudian dipanaskan, selanjutnya ke dalam larutan ditambahkan pula larutan timbal(II)asetat.Apabila larutan mengandung asam amino yang memiliki gugus belerang maka warnalarutan atau endapan berwarna hitam, yakni membentuk larutan timbal(II) sulfida.

Identifikasi adanya belerang dalam suatu protein dapat dilakukan melalui uji timbal(II) asetat.

Uji belerang dapat digunakan untuk menguji atau mengidentifikasi adanya senyawa protein karena dapat menunjukan asam amino memiliki gugus belerang seperti sistin dan metionin. Langkah pengujianya adalah larutan sampel ditambahkan $NaOH$ pekat kemudian dipanaskan, selanjutnya ke dalam larutan ditambahkan pula larutan timbal(II) asetat. Apabila larutan mengandung asam amino yang memiliki gugus belerang maka warna larutan atau endapan berwarna hitam, yakni membentuk larutan timbal(II) sulfida. $\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (2 rating)

Pertanyaan serupa

Beberapa bahan makanan dilakukan uji Biuret, Xantoprotcat dan uji belerang, dan diperoleh data sebagai berikut : Bahan makanan berprotein yang mengandung inti benzena dan belerang terdapat pada....

5.0

Jawaban terverifikasi

Ketika dilakukan uji timbal (II) asetat terhadap suatu sampel makanan yang mengandung protein, terdapat warna hitam pada kertas timbal (II) asetat. Hal ini menandakan makanan berprotein tersebut posit...

0.0

Jawaban terverifikasi

Dua larutan sampel dalam dua tabung reaksi berbeda mengandung zat makromolekul. Kedua sampel tersebut diuji untukmengetahui sifatnya. Ke dalam kedua tabung ditambahkan pereaksi Biuret. Warna kedua lar...

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan beberapa pernyataan berikut! Uji Millon digunakan untuk mengetahui adanya asam amino tirosin pada protein. Pereaksi timbal(II) asetat menunjukkan hasil positif saat digunakan untuk...

5.0

Jawaban terverifikasi

Disajikan hasiluji beberapa bahan makanan sebagai berikut. Berdasarkan data tersebut, bahan makanan yang mengandung ikatan peptida dan belerang adalah ....

4.3

Jawaban terverifikasi