Pertanyaan

Apakah senyawa-senyawa berikut ini dapat mereduksi pereaksi Fehling? Jelaskan. glukosa galaktosa selulosa maltosa

Apakah senyawa-senyawa berikut ini dapat mereduksi pereaksi Fehling? Jelaskan. $\;$

glukosa $\;$
galaktosa $\;$
selulosa $\;$
maltosa $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Senyawa yang dapat mereduksi pereaksi Fehling adalah glukosa, galaktosa, dan maltosa. Pereaksi Fehling dapat digunakan untuk mengidentifikasi keberadaan gula pereduksi. Karbohidrat monosakarida seperti glukosa, galaktosa, dan fruktosa dapat mereduksi pereaksi Fehling. Selain itu, disakarida seperti maltosa dan laktosa juga dapat mereduksi pereaksi Fehling karena masih memiliki gugus pereduksi, yaitu gugus − OH pada atom C1 dapat berkonversi menjadi aldehida. Polisakarida tidak dapat mereduksi pereaksi Fehling karena sudah tidak mempunyai gugus pereduksi. Maka: glukosa dapat mereduksi pereaksi Fehling galaktosadapat mereduksi pereaksi Fehling selulosa tidak dapat mereduksi pereaksi Fehling maltosadapat mereduksi pereaksi Fehling

Senyawa yang dapat mereduksi pereaksi Fehling adalah glukosa, galaktosa, dan maltosa.

Pereaksi Fehling dapat digunakan untuk mengidentifikasi keberadaan gula pereduksi. Karbohidrat monosakarida seperti glukosa, galaktosa, dan fruktosa dapat mereduksi pereaksi Fehling. Selain itu, disakarida seperti maltosa dan laktosa juga dapat mereduksi pereaksi Fehling karena masih memiliki gugus pereduksi, yaitu gugus $- OH$ pada atom C1 dapat berkonversi menjadi aldehida. Polisakarida tidak dapat mereduksi pereaksi Fehling karena sudah tidak mempunyai gugus pereduksi. Maka: