Pertanyaan

Antioksidan mencegah makanan mengalami...

Antioksidan mencegah makanan mengalami ... $\;$

J. Khairina

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Pendidikan Indonesia

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Antioksidan adalah suatu zat yang dapat mencegah serta memperlambat proses oksidasi pada makanan. Antioksidan berfungsi untuk mencegah dan memperbaiki kerusakan sel-sel di dalam tubuh, khususnya yang disebabkan oleh paparan radikal bebas. Antioksidan bisa ditemukan di dalam berbagai jenis makanan, minuman, serta suplemen. Salah satu buah yang paling banyak mengandung antioksidan adalah jeruk, terutama jeruk nipis. Jeruk nipis mengandung asam sitrat yang menyebabkan rasanya masam. Asam sitrat pada jeruk nipis juga bersifat antioksidan dan berperan penting dalam metabolisme.

Antioksidan adalah suatu zat yang dapat mencegah serta memperlambat proses oksidasi pada makanan. Antioksidan berfungsi untuk mencegah dan memperbaiki kerusakan sel-sel di dalam tubuh, khususnya yang disebabkan oleh paparan radikal bebas. Antioksidan bisa ditemukan di dalam berbagai jenis makanan, minuman, serta suplemen. Salah satu buah yang paling banyak mengandung antioksidan adalah jeruk, terutama jeruk nipis. Jeruk nipis mengandung asam sitrat yang menyebabkan rasanya masam. Asam sitrat pada jeruk nipis juga bersifat antioksidan dan berperan penting dalam metabolisme. space

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Jelaskan pengertian zat aditif. Berdasarkan sumbernya, ada berapa macam zat aditif? Berikan contohnya .

4.5

Jawaban terverifikasi

Perhatikan komposisi makanan berikut! Komposisi: Garam beriodium, penguat rasa (mononatrium glutamat, dinatrium inosinat, dan guanilat), perisa sintetik (mengandung telur, antioksidan di-alfa to...

3.0

Jawaban terverifikasi

Jenis zat aditif antara lain ...., ...., dan ....

104

3.5

Jawaban terverifikasi

Suatu uji bahan pewarna makanan dilakukan pada produk makanan yang dijual di pinggir jalan. Berdasarkan hasil uji laboratorium, ternyata beberapa jenis produk mengandung pewarna yang tidak diijinkan y...

4.0

Jawaban terverifikasi

Sereal menggunakan zat aditif berupa ….

0.0

Jawaban terverifikasi